材料9 f6 o# [4 P# {9 U9 a
海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙
$ ^2 r: J) j' S. b5.39.217.76 Y2 k- T% |5 N3 _1 V- r8 u" {' E& a- K
5.39.217.76/ e N! s- Y3 d' R- A# I! U/ O
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n; Q$ u' Z/ b* V9 `5 L. u* \' R
1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。
8 i0 I$ ~1 B3 F5.39.217.76
" j% F$ s7 x4 w% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。) n2 r$ ]' r1 M% B, j* @( ?+ g
3 S, F e6 ~* K- A1 h3 H
3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b" T0 O: X3 i& |0 [- h8 X
. D: [$ Q* K- d; I/ N _2 J
+ N. r% T! S; k, V
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s! [, p( r, y% o, [2 l" ~
浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。
2 \ Y7 \8 ^. l" a5.39.217.76 |
發表於 2012-1-21 05:35 AM
| 
發表於 2012-1-21 07:20 PM
| 
