12月24日，國家質檢總局公布了近期對液體乳產品抽查的結果。蒙牛乳業（眉山）有限公司生產的一批次產品被檢出黃曲霉毒素M1超標140％。25日，蒙牛發布聲明致歉。另一款福建產的長富純牛奶也被檢出黃曲霉毒素超標。黃曲霉毒素M1為已知的致癌物，具有強致癌性。（《新京報》12月25日）
& H9 m3 x9 G, k& R$ A- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做一件好事不難，難的是一輩子做好事。牛奶出了一次問題或許還可以理解，但總是出問題，顯然讓人無法理喻。事實上，早在此次查出強致癌物之前，蒙牛牛奶的問題就已經有了一覽表，從2009年2月的“特侖蘇”致癌，到同年9月的三聚氰胺，再到2010年的學生奶中毒，蒙牛牛奶的食品安全問題，其實從來就沒有消停過。
. L3 L3 U: `+ O, q/ h 的確，有道是“虱多不癢，債多不愁”，既然牛奶被查出問題，把人喝得中毒，成了家常便飯，廠家自然也就見慣不怪，而每次都能安然度過危機，不僅煉就了廠家的危機應對能力，更練大了膽量。君不見，面對牛奶中被查出的強致癌物，蒙牛發布的致歉聲明，不僅相當及時，更頗顯臨危不亂的淡定。既然含強致癌物牛奶是從工廠裏檢測出來，還沒銷售出去，既沒來得及禍害消費者，又不涉及召回問題，企業進行封存和銷毀處理後，蒙牛看來又可以討回清白，繼續當自己的乳業大佬。
8 [; R3 h: c- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不過，抽檢檢出的強致癌物，是不是真的尚未銷售，沒有流毒貽害，恐怕不容樂觀。假如不是因為抽檢，這批強致癌物牛奶必然會暢通無阻的上市，而此前流入市場的牛奶，是不是就沒有這些強致癌物，連蒙牛的致歉信中也都避而不談。某種程度上，事件正在按照蒙牛所期望的軌跡行進著，牛奶中的強致癌物，看來只需封存和銷毀，便可撇清責任，萬事大吉，連責任和賠償都可以被完全省略，牛奶有了強致癌物仍然可以道歉了之的話，距離下一次道歉，恐怕為時不遠。 5.39.217.76+ {" ~9 L, d5 F) `# m( n+ Z; A* N1 z
某種程度上，蒙牛之所以敢于“一而再，再而三”的挑戰牛奶安全的底線，恐怕正緣于出了問題，也沒啥後果，既然只需口頭道個歉，更無需微辭而承擔太多的成本，只有好處，沒啥風險，何樂而不為呢？而這恐怕也正是國內食品監管體係的弊端所在。
* \9 z: V4 J- v: T$ p' }2 y& l3 u; o' btvb now,tvbnow,bttvb 事實上，一個有效的食品監管體係必須有責任承擔的機制。在美國，一件小小的食品安全事故，經常會發起針對違規企業數以億計美元的民事賠償起訴。而這一懲罰性罰款機制則使得任何企業都面臨極大的違法成本。不僅如此，即便是一次小小的失誤，對于食品企業也往往是致命的。例如，由于污染花生醬引發沙門氏菌疫情，後果不僅是花生醬被召回，美國花生公司的破產也因此而“不可避免”，總部位于美國弗吉尼亞州林奇堡的美國花生公司，便因此而面臨破產清算。而世界最大的糖果制造商吉百利公司被判處100萬英鎊罰款，原因僅僅是該公司在英國和愛爾蘭出售含“微量”病菌的巧克力。在法國，有個很有意思的工種叫“食品偵探”，專門負責食品衛生的檢驗工作，但檢查完了並沒有完，更不是企業道個歉便算完，按照法律規定，“犯規”老板該罰錢罰錢，該進班房進班房。後果如此嚴重，自然沒人敢把食品安全當兒戲。
$ V! R7 D' p) P$ Y) S3 o5 z) p6 D 蒙牛假如不幸生在國外，恐怕早已不知壯烈了多少次。那麼，究竟是誰給了蒙牛超強的生命力，總不該是中國消費者的超強耐受力吧。某種程度上，最可怕的其實不是食品安全問題本身，而是對食品安全問題的無原則的寬宏大量。
2 x; {0 Y: @5 _5 G. y9 K# w, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 一言以蔽之，蒙牛可以有道歉的機會，但卻不能無限制的道歉下去，蒙牛究竟還可以道歉幾次，不妨有個說法。（文/武潔） |
發表於 2011-12-28 05:10 PM
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