材料tvb now,tvbnow,bttvb8 f3 d A- X5 z) c3 d
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙5.39.217.76: {: b" ^7 k6 ?5 l: X0 D
# M, Q; y: L7 W醃料
5 d# `/ Y5 s e3 E3 W" f鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法5.39.217.76/ P I( p2 s+ [, _% B7 C& s
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
% |+ H% D" D. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^# K" _2 u5 H( z5 ~% Z
2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。公仔箱論壇' E$ z7 e# c1 F4 N; d
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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7 ~- i2 b( p/ _2 O: }公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
8 G1 m: o7 I( K K2 o8 C; w9 C4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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