材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e5 G8 l" m, F4 v
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M! H6 Z1 v3 p% x$ d6 C( Y
4 }9 k# c3 \, `, q) R( Otvb now,tvbnow,bttvb醃料
- J* Y2 Y3 U0 P0 I1 F+ I鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許0 f0 {% \* W% R. s
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做法
) o( M8 c% l, b4 }+ }3 J+ k: w$ V公仔箱論壇1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 i- H; j, S+ K; h- ?
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。. h) y; d% b0 T9 x& E
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。1 f1 y( b1 ?6 L/ C4 M
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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