材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \- `( ? k1 I& A8 } i: A& f$ O! o
米 300 克
( `3 k% B& M1 p# V2 l雞 半隻
4 m8 }. k/ |& ~ q* {- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇 6 隻
% p1 i3 O7 z1 m) r. s! s, E6 c蠟腸膶腸 各1條tvb now,tvbnow,bttvb( o {. @3 Y: K( R9 ~ D, S
油炆筍 1 罐
7 y5 ~7 r: l1 b青葱 2 條
1 x9 }9 L) [+ o1 q/ a2 D公仔箱論壇薑 3 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c `# W! @3 @, G: M
紅葱頭 3 粒& l! c1 ]8 J9 w4 f3 E2 m
炸菜 70 克
8 D3 ]2 ~2 g7 S橄欖油 適量
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調味料
$ B! F" y9 e7 [ x+ h公仔箱論壇蠔油 適量
/ W" \4 [4 P9 q% f7 z老抽 2 湯匙5.39.217.762 a7 M/ R; V7 E; I# D" @, H* H: G9 |
生抽 2 湯匙
* @: l$ n/ |9 ~, x% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 2 茶匙5.39.217.76* ?- n! \ w/ P% x
糖 2 茶匙+ X e( Y# t" \' u5 z* p
玫瑰露 1 湯匙
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8 F ~+ T, g6 B, [ 烹調步驟：7 i9 m/ m5 x: r; Y& n, _
1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。5.39.217.76( ~. D2 L$ {5 ~0 R8 u h( v- Q
5 ^4 ^& u' }/ L& M公仔箱論壇2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。公仔箱論壇! @" F3 r. U/ ~. Q( H% \3 R
$ G3 Y0 \2 v: _公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)5.39.217.76- x% v" o# q% A- N
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4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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4 g# i( L4 ^, w4 P0 l: q公仔箱論壇5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。
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6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 z/ H# |; ~( X' B) F# Y+ ~
+ v( m# N9 \3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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