材料 5.39.217.76- Q( R- [- j/ i) c5 M- G/ \
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙公仔箱論壇5 a) Y' P3 y9 S* M: @& [
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牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S) V3 O! A! r( h* a; \: k; @
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' ~0 ^- v0 U. P/ ?8 P# N6 q做法) O f7 x, X: m# L9 c) [
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。5 N2 h% V# y, W
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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: w1 ~% u: d' Q3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。5.39.217.76+ S+ E8 R. I0 N( C1 y F
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士5.39.217.76: I2 [! r% K W" u
現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 : p {: x W p7 ^/ K, j+ `
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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