材料 7 a2 e3 Z, i5 V) [& V
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙
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調味
) R8 {8 }8 t- i日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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, C; v- ^) g$ k/ l/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮調味
, ^& r" D. O- p, ~+ D4 p. ?牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許 公仔箱論壇. B# y9 y- T5 ~0 W6 @# L7 c
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做法公仔箱論壇" ~+ I" |! ~' E1 a* o+ j( |5 a
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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0 C3 R+ v! B/ Z) Xtvb now,tvbnow,bttvb2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb4 u9 f2 V2 v& n/ w6 Q3 b
% R8 D7 G5 g2 O# N H( a3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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貼士
" w/ j# `8 K r! \公仔箱論壇現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 公仔箱論壇4 e2 E6 T) [5 Z" x: T; Y
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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