材料 5.39.217.761 d1 g K* K5 j' v! o$ |
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙5.39.217.76& B* E6 q$ M& I+ W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 C3 i. z9 n0 Q; W
調味
5 O! r i9 j( k6 {日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙公仔箱論壇3 G' ]1 {0 F. k2 _) b- P0 O
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海鮮調味
/ X' k1 T, W. w `; `1 u, [* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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6 N F. |" j! y5.39.217.76做法
+ _, M! y9 c7 S+ M9 m3 m4 k+ S% o公仔箱論壇1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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# K" a# a$ v3 c8 c) u公仔箱論壇2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb) y% L( L# r0 b
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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- f( H H# Z2 N' ?5 ]' w4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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