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【調 味 料】
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A.糖 1/4杯+ X" G, J+ d9 b1 o( ]- T
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米酒 1/4杯
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【做 法】0 x' I' u8 \: B3 T5 b% p
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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( ~4 v4 i/ z* r5 f- }$ q6 I3 G z2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。
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3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。
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% }+ B( z9 I7 F5 G+ t1 e) o4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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