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内外因素牵动粮价暴涨400%TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a4 Y# d4 ~' ~$ ~0 Y1 W1 `
熟食中心食物甚至比快餐更贵
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| 高嘉琪与王德齐
, i E7 a4 ~0 s% @+ I+ Z2011年1月17日公仔箱論壇1 r# T& A5 G5 k) g
下午 4点58分 |
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8 [ z6 H7 F- e5 b6 r( k. \公仔箱論壇新年伊始，大马就掀起一股凶猛的粮食价格涨风，由于受到国内外市场因素如天灾令农产品失收、削减统制品津贴，还有菜市场外劳遭严厉取缔等原因影响，食品价格近月内上涨5%至400%不等，且涨风有继续延烧不休之势，相信2011年对百姓来说将是叫苦连天的一年。5.39.217.767 \- a2 }: a9 S5 \+ @8 X# A
# |* t5 m+ D! N8 T* E+ w7 q不管我们去菜市场、杂货店购买蔬果肉类、乳制品、面包、高筋面粉等食物，抑或进入茶餐室、餐馆及嘛嘛档享用美食、饮料，甚至在中药店购买中药，全都是涨声一片。4 o0 k. f' x/ Z
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在杂货方面，国内大约4万家大大小小杂货店，每间售卖逾千种至数千种货品，半数已在近月涨价，涨幅介于5%至20%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H& y N2 x! w
, N+ |8 ?- S% z5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 全国逾6万熟食小贩也声称因为经营成本上涨，酝酿在年关上调食品及饮料约10%价格；大城市一些熟食与饮料价格甚至比快餐促销配套还贵。tvb now,tvbnow,bttvb+ F/ l7 R3 f1 v# k; N, t
% p: d( ]( g. |8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。国际食油价格利好令本地厂商趋之若鹜，讨了政府提供食油补贴价格的“便宜”后再将食油出口赚取暴利，令本地食油出现短缺情况，民众过去一个月发现霸市、杂货店限制购买后，在恐慌下大量买油囤货，导致市场上的食油一下子被掏空。
& a' ~9 q# {* @& `& W$ l; i0 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {8 P* `, u w" R
至于主要从中国入口的传统中药店，售卖的逾200种中药，包括杞子、菊花、黑枣、红枣等，去年11月至今已上涨5%至20%。
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. Z7 D* Z) S6 d" L i# w公仔箱論壇警捉外劳令食品价格倍增
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/ w9 I, p" M! K% A7 f 警方一周来频密取缔位于雪州士拉央的吉隆坡批发公市，将近700名合法、非法外劳全逮捕，也瘫痪公市作业，也令流通半岛的蔬果、海鲜都被“卡”在公市冰柜里，间接令菜市场食品价格飙升近一倍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _: k# z4 M6 K9 S7 n, @9 W
) F# M' E: H3 f4 u* L公仔箱論壇首相纳吉去年公布的2011年财政预算案时，曾预测通胀率仅是温和的2%至3%，但目前看来已无法反映实况。
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联合国粮食及农业组织本月5日就公布，全球食品价格上月创下历史新高，55种日常食品组成的食物价格上升至214.7点，更升破2008年粮食危机的水平。
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这55种食品，就包括了小麦、玉米、大米、食物油、乳制品、白糖及肉类等。
7 y' n4 }' R1 q. J3 z TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I$ Y% Y" A3 W
小麦失收面包蛋糕价上调
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大马普遍上仍仰赖粮食入口，因此国际上的粮食、农产品及原产品价格走势也直接影响大马。根据大马评估机构首席经济学家姚金龙透露，我国粮食需求有50%是靠进口。5.39.217.769 Y, h5 w% S9 c# J4 A
; S# E, }% R6 B$ c5.39.217.76大马的主要粮食虽为白米（也称大米），但对小麦制成的面包与糕点的需求量也很大，并依赖澳洲、纽西兰、美欧等小麦产地的入口，因此国际上出现的变动也令大马面包、蛋糕价格波动。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `8 a' c! W, a! n& P
a! ]: O* g# [2 U5.39.217.76早从2009年起，全球农业大国陆续因天灾而农产品失收，部分国家更颁布原产品禁止出口指令。国际上主要生产小麦的澳洲、俄罗斯，都分别因世纪水灾及旱灾而影响收成，俄罗斯政府也禁止小麦出口。
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小麦是西方国家主要粮食，也因短缺而牵引价格高涨。
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农产品失收令肉价创新高
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 除此，饲料因国际原产品价格波动也冲击全球禽畜业，令肉类、乳制品生产成本居高不下。举例说，本地生猪食用70%至80%的饲料都是入口原产品，包括米糠、玉米、黄豆等，都因国际价格飙升令生猪农场价上涨至每公斤8令吉50仙，令大马猪价创下历史新高。' Y K- N0 H( ~, B5 @5 }
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据了解，华裔在新年期间拜天公使用的金猪，每只价格或突破一千令吉。tvb now,tvbnow,bttvb, I3 n8 F, S9 j# c2 q; s
?5 [+ P& X" G' Z& a( I全球人口在30年前只有40亿人口，如今却已经频临突破70亿人，对食物需求有增无减。这种情况底下，一些国家政府大力鼓励生物燃油计划以减缓对石油的依赖，再加上粮食生产大国频频发生天灾，更令粮食问题白热化。) C O% K' k% E4 h& ]; Q/ o
, w: T5 U4 U& `- j" _; c/ l! j, ^该组织也警告，若国际农产价格继续飙升将会令2008年粮食危机重演，问题在一些贫穷国家尤其严峻。公仔箱論壇2 D9 }. f. D% g% _
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这些国际上天灾与人为的因素，再加上去年7月及12月统制品价格上涨等因素推波助烂下，才促成食品三级跳。. H$ V8 q: N+ {; f9 U+ j
I0 }7 n* a& ~/ W5 i1 {+ B( V蒜头涨300%，葱头涨400%& I8 f+ D! V) _0 C
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 马来西亚杂货商联合会总会长连兴泉就表示，从中国入口的大蒜出现原产地失收的问题，一些中国商家全国收集了大蒜后高价出口，令大马蒜头价格暴涨300%，而印度则因大葱头失收限制出口，牵连本地大葱头价格，原本每公斤1令吉零售价暴升至5令吉。
+ k Z5 ^1 q" s4 c, B6 j3 U9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a3 Z8 r* [; n+ V
大马消费人协会属下研究和资料中心所进行的价格监督，也显示类似的趋势。截止2010年12月的数据，巴生谷霸级市场所售卖的红辣椒价格，已从年初每公斤5令吉50仙翻倍到11令吉50仙。此外，蒜头价格从去年初每公斤6令吉50仙上涨到11令吉，上涨62%。5.39.217.76! E& @" {2 z5 e9 a# m4 f# |8 W
$ X$ C1 e7 }# T" u7 _. x o5.39.217.76大马消费人协会主席保罗西华拉治就解释，蒜头价格之所以上涨，主要是由于出产国中国气候异常导致歉收。
0 y, a1 S# ?( y% k1 l; x: Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- b1 B+ M8 T) h3 z$ t6 K3 k2 \ D
“这是我们无法避免的趋势，影响整个世界。”
' {' P% z. A$ `) S, | y& G/ {5.39.217.76
E) F$ S& s! |- ]7 vtvb now,tvbnow,bttvb尽管政府数据局去年11月提供的通膨数据相对较低，但是它也反映食物价格上涨趋势偏高，令普通和底薪家庭感到压力。其中，去年1月到11月价格明显上涨的食物包括白糖、果酱、巧克力和饼干（10.2%）、蔬菜（8.1%）、肉类（2.9%）、水果（1.7%）、海鲜（1.6%）和白米、面包以及其他麦类食物（0.9%）。tvb now,tvbnow,bttvb9 C9 g' E; v+ T$ ` L6 g3 F+ ?( ]
2 A+ m: F2 n# o+ C( C* X公仔箱論壇警停止取缔平息巴刹涨风tvb now,tvbnow,bttvb( y! L% v& ^% p1 e
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无论如何，在一轮涨潮过后，消费人还是有一些好消息。吉隆坡蔬菜批发商公会主席钟德强透露，警方已经答应停止逮捕合法外劳，因此这相信将有助于稳定菜市场的价格。5.39.217.76* s0 e4 }$ @7 G1 z0 M, p6 O3 v, G
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此外，今次的食品价格腾涨未牵连白米，原因在于国际上米粮大国没有失收现象，而本地种植的稻米则足以满足市场上65%需求，因此本地米价格将持续稳定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M/ l1 C7 n4 V) m' d: O3 l
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钟德强表示，警方过去一周一天内最高扫荡批发公市及附近地区外劳达4、5趟，旨在“漂白”这个罪案黑区。公仔箱論壇' h: X" s J" _6 j$ X( ^. |
+ {9 y5 _" s0 w1 |% N: ^" \9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“吉隆坡刑事调查主任邱震华于本月11日对话后，答应不捉合法外劳。这终于解决了批发公市工人荒的难题，相信菜市场价格很快稳定下来。”
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士拉央批发公市是国内主要的批发市场，共有448个档口，主要向半岛、外国或东马供应蔬菜、水果及海鲜。
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" Y) K5 H& L j' L! q- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。钟德强相信，接下来市面上流通的蔬菜将会充裕，因此年菜的涨幅在农历新年期间将低于10%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M" a( h: ?' b! V9 c8 A
1 x9 f5 ~5 k& T1 F6 x ]9 k不过，钟德强也不能排除上月雨季将令本地蔬菜失收，进而令蔬菜价格上扬的可能性，惟强调这可透过增加入口蔬菜而补救。
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! C& W! J2 H, P9 |# _* L& F5.39.217.76米粮大国丰收米价将稳定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \8 T* A! e' m J' n5 `" _4 e
/ t- H3 q0 V9 R; `# F" B公仔箱論壇 大马米粮批发商公会会长吴子联也庆幸，今次的食品价格腾涨未牵连白米，原因在于国际上米粮大国没有失收现象，而本地种植的稻米则足以满足市场上65%需求，因此本地米价格将持续稳定。
0 ?- q3 W1 _4 n/ N' p! M: Y7 U5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N$ s& B7 U$ ]3 c9 T* Z
本月上旬的白米价格每吨约为535美元（约1638令吉），惟2008年粮食危机爆发时，曾一度倍增至逾1000美元（3063令吉），令大马酝酿闹米荒及米价飙升。
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因此，政府原本仅管制本地超级15%白米（掺15%碎米）的价格，但为了压抑价格一直飙升的本地超级5%白米（掺5%碎米）及本地超级10%碎米（掺10%碎米）价格，因此这2种白米也被暂时列为统制品。5.39.217.76, o$ z3 q# y3 ]/ e0 Z& v h2 I
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不过，吴子联也提醒，“大马主要从泰国、越南入口35%需求的白米，这两国都大唱丰收。不过，若有其他白米生产大国因天灾等原因失收，将牵一发动全身，国际上掀起的米荒、米价暴涨也会影响大马。”
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“农历新年期间，消费人都爱吃新收成的新花稻米，这类白米都会涨价。米粮批发商以每公斤4令吉向国稻公司购买新花，普通白米则是3.70令吉。”
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+ ]. O& S5 M9 S1 G& Q/ q" M0 G厂商走私食油大马闹油荒tvb now,tvbnow,bttvb, V/ B; a4 ^. N) K6 A2 ]$ j$ l8 L
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 另一方面，政府津贴日常用品的机制也出现失灵，尽管食油价格仍然保持低廉，但是市场上却出现断货的现象，消费人有钱都买不到食油。
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* [- o8 S+ p) [6 r1 l' J! z公仔箱論壇连兴泉就揭露，食油厂商赚取政府发出的每公斤1令吉80仙食油补贴价格后，未把食油输入本地市场，反而将之出口至新加坡、泰国及印尼。( J0 E9 X! P2 S3 M
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“这3国的食油价格已飙升至每公斤4令吉，国际食油价格持续上涨，中国已突破每公斤6令吉。”
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& l" p0 w. `! v4 l5 J4 l0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他透露，这些厂商先拿政府补贴后再出口，等于每公斤食油收入突破6令吉，这比国内的2令吉50仙统制价还高。
3 l+ D& d1 R* y/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N, ~- c6 k. K+ ~. K
“国内约有4万家杂货店，其中2万家是我们的会员，业者都投诉拿不足食油。因此，业者被迫限制消费者购买食油的数量，好让更多人可以购买食油。”tvb now,tvbnow,bttvb) w& N" v# x& e7 n# ?
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每户住家囤积两三桶食油# o! A# i$ q9 u* ?- f& U6 [
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他指出，消费者马上察觉不对劲，于是纷纷抢购及囤积食油，每户家里最少放两三桶5公斤食油。公仔箱論壇 D8 f* `: o* j9 s
4 F9 Q5 v, X+ K* B9 a6 C* g. W“其实，一个拥有5名成员的家庭，平均也要一个月半才消耗一桶5公斤食油，但主妇就是恐慌才会抢购一空。当然，熟食小贩商家更不用说，举家来排队轮流购买。”tvb now,tvbnow,bttvb. \& A8 P9 e! I; R2 C: v+ x
% s9 l. q! p4 p* j5.39.217.76连兴泉透露，大马是油棕生产国，棕油提炼的食油其中90%外销，仅10%在本地流通，但厂商也瞄准这10%食油带来的可观利润。9 s- z* M2 Q. }6 S
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“造成国内食油抢购、闹食油荒的原因，就是一个贪字！贪污也是这些年来统治品走私至外国，令国内闹货物荒的原因。”tvb now,tvbnow,bttvb) I. c! m4 m5 t6 e% K% t
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“至于其他的统制品如面粉及白糖，虽也有严重走私问题，惟因不适合囤货，囤久会变质，因此即使去年涨价约2、3次也暂未见严重货源短缺问题。”
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) @6 V3 Q! @, D4 Q公仔箱論壇政府去年共补贴249亿元tvb now,tvbnow,bttvb4 b- F" E' Z1 k, K( t9 x
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根据财政部去年10月公布的《2010/2011经济报告书》，政府去年的补贴开销为249.33亿令吉，其中液化石油气、柴油及汽油的补贴为100亿令吉，而白米、稻米、白糖及面粉则占20.31亿令吉，食油价格稳定计划则占8.28亿令吉。公仔箱論壇; Y0 @5 i3 W1 _1 t
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连兴泉透露，白糖及面粉的调涨，也对下游食品工业带来严重的冲击，再加上汽油价格数次上调，引起的连锁性反应不可小觑。
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4 f7 W% B8 M- W. `& x& H4 p“还有，部分会员也兼卖中药产品，中药主要从中国入口。大马较常售卖的200至300种中药，上涨了5%至20%。”
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5 N9 K& B% @# A: C面包价格半年内两度调涨 5.39.217.76* Y; i, l( E' Z6 T
3 d& f0 C# T) a& h他更指出，由入口小麦制成的高筋面粉自去年8、9月涨价后，今年又调涨15%，导致其制成品如面包及蛋糕等食品纷纷起价，其中每条面包已涨价20仙至30仙。
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马来西亚贩商同业总会会务顾问蔡树民表示，该会拥有12万名会员，其中半数是从事熟食小贩，彼此间竞争激烈。
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“熟食小贩的涨价分为两种，其一便是因汽油、屋租、食材等成本上涨，被迫调涨。小贩使用的90%物品如食材、白糖、汽油、煤气等都涨价了20%。”
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他不排除，另有一种小贩在没有必要情况下还是会调高食物价格，只想趁机捞一笔而起价。公仔箱論壇/ L! x5 M; M+ C4 M6 o! w( A+ I
8 X% [; ]5 O9 f5.39.217.76“熟食小贩一般会在年关调高食品及饮料价格，涨价约为10%。”
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立百病毒后减千五间农场& t+ P$ H( p4 Z, O/ a" q( b
1 |. G# @ z3 S5 A! xtvb now,tvbnow,bttvb 大马禽畜业联合总会（禽总）生猪组主任马进禧也指出，农业大国都因天灾失收及部分国家推动生化燃油，令原产品价格掀起涨潮，直接冲击养猪业。
3 g8 j2 L- a0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Y4 n2 ?5 p6 U- w* F“我们人类吃的五谷等粮食，现在除了跟动物抢吃、制造成动物饲料，也得跟机械竞争、充作生化燃油。我相信这涨风现仅处于开端而已，情况将会恶化。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [' P8 M; ~* f; Q& D" m( e
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“麦糠、玉米价格从去年4月至12月已分别上调逾30%及逾20%，也直接冲击养猪业成本。”
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马进禧透露，全国最大的两个养猪州属霹雳及槟城去年8月至10月爆发口蹄疫，令国内生猪产量骤降20%或每月骤减3万头生猪，才埋下生猪农场价上涨伏笔。5.39.217.768 @7 O; J2 ~- d
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“立百病毒1999年爆发前，全国有2000多间农场，现已减至565间，早前霹州有64间农场因坐落在临时地契上而遭当局指示搬迁。”
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/ `7 T" F" S8 T# y C- G) Ntvb now,tvbnow,bttvb随着禽总本月4日报价每公斤生猪农场价格调整至8.50令吉，也令花肉、梅肉、排骨及瘦风等零售价相应每公斤调整2至3令吉，从13令吉至15令吉之间，调高到15令吉至18令吉不等。涨幅高达20%。 |
發表於 2011-1-17 07:28 PM
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發表於 2011-1-17 09:07 PM
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“原产品价格上升对小园主是好事，因为他们将享有额外收入，可以吸收上涨的生活成本。但是，这对享有固定工作收入的城市贫穷阶层却是不利。”5.39.217.76( j$ {/ }* ~ c: }: Y$ n
他指出，月收处于1500令吉以下的40%家庭，其实是靠借贷和拖延账单来勉强度日。在大马半岛，月收750令吉以下的家庭被视为是贫穷家庭，而月收2000令吉以下的家庭则是低收入家庭。
