本帖最後由 carriefish 於 2010-12-17 08:21 PM 編輯
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酥皮料： 高筋麵粉250克5.39.217.762 o1 {4 C4 `, \$ W/ _7 y
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, W5 {8 H6 u" r$ ~' @, H& ^( K2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油25克5.39.217.760 `# N4 l- Z Q! _+ @$ J
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; }4 v, D+ d& w0 U清水135克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?' G' F" F5 g* X! R, |0 N% ~, \
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, {. k! f$ m4 H* H7 \5.39.217.76酥皮油料： 牛油165克公仔箱論壇5 F. I8 Q1 G9 k5 ]2 x9 ?; s* e" N5 a
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) B& _6 K3 l" D) ?7 V7 w: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉士忌廉料： 牛奶350克( l6 A# f5 T: _0 @% U1 ^: a, k
即食吉士粉100克5.39.217.761 H; U/ K$ x% V2 b& `+ R
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掃面料：果醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l) X; P+ x& L; D, l8 x0 ~
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餅餡及裝飾料：新鮮芒菓: F, F2 x4 M- P- V- g6 w2 I
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酥皮做法： 1. 麵粉開穴，放入牛油和清水，搓成粉糰，碾開成四方形。 2. 把酥皮油加入，把四邊麵糰向內摺成包狀，壓平，用碾麵棍 碾開麵糰，把麵皮皮兩端向內摺，成3層，放雪櫃，再碾開， 摺成4摺，再碾開，摺成4摺後，用保鮮紙密封，放入冰箱中 冷藏半小時。 3. 酥皮碾成約2亳米厚度，以200度焗20分鐘即成。
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4. 焗熟之酥皮待涼掃上果醬備用。 公仔箱論壇/ W7 j2 V+ B/ O* l* ?# ^: _
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吉士忌廉餡: 1. 牛奶置盆中，加入即食吉士粉拌勻。2 @1 A* Q/ Y% U
2. 靜置15分鐘，即可使用。
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* p& u: \& `- _+ z9 V- z5.39.217.76組合做法： 1. 一塊掃有果醬的酥皮作為底層，唧上適量吉士忌廉，放芒果片，5.39.217.764 ]$ ^1 {) @' l6 F1 X
再唧上忌廉，放上第二層酥皮及唧上適量吉士忌廉，放上芒果
: h( z0 P& [( Z* [/ [7 w/ e9 I ptvb now,tvbnow,bttvb 片，再唧上廉，最後在頂層放上餘下的一塊酥皮。
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4 E p) x8 Y0 u+ t2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ^% @4 {6 G$ S5 J公仔箱論壇 2. 把果醬掃於表面，再放上芒果作裝飾，即成。* f0 ?0 ]: y" \8 R8 s
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發表於 2010-12-17 07:18 PM
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