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. y" [3 o3 _4 g- E/ z蔥.....2根
2 o# o5 Z) M1 _2 [: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....2條
, g4 _2 i/ m' H! T; P4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....20公克
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5 B1 p/ O g- E公仔箱論壇蒜苗絲.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V2 s# w: E0 y9 G5 G6 }
豆瓣辣醬.....4大匙
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蔥.....2根
4 y% d9 p a. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....50公克
2 b- j, U; z9 |水.....1500㏄. A; Q! }% E5 y8 r5 t. ]
料酒.....50㏄
! G, d9 Y! t& t+ m5.39.217.76醬油.....450㏄tvb now,tvbnow,bttvb) ]! h7 f/ O) k4 W% l0 A( ~( b* R
細糖.....100公克公仔箱論壇3 d0 H- X! a% U5 n
萬用滷包.....1個tvb now,tvbnow,bttvb6 c# ?9 P4 t/ g |
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作法公仔箱論壇8 W7 b. _1 F* W7 o& _
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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1 ~1 Y7 x7 l5 R! ^2 ?+ q1 [+ D2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
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3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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