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材料 i# f& Y# H. B! i
鮮香菇.....3朵tvb now,tvbnow,bttvb& A" L( |" \$ f' ?4 O
蒜片.....10公克
; Z# J2 m# d! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....10公克
2 a/ N9 z' Q. O* {4 B: r公仔箱論壇熟筍片.....50公克公仔箱論壇& }6 ?, Z' d+ L J6 `' l
雞胸肉.....200公克5.39.217.76. X% O8 F, g& ^6 y T# f& Z
西洋芹片.....30公克
' k4 ?7 c. [7 @0 `4 E( ^. }0 n紅辣椒片.....10公克
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. j9 l, o5 P: G5.39.217.765.39.217.76. M& c2 D( z7 c; }- x
調味料5.39.217.76: H/ V0 C( d: r% D) s4 z$ o
鹽.....少許5.39.217.764 m) o" O W4 j: y
雞粉.....少許
- m+ v n9 p; @/ b公仔箱論壇蠔油.....1大匙8 G4 ` U- B% v9 M" Q
米酒.....1小匙3 ~/ r; A9 L$ l0 W( B M
細砂糖.....少許
0 k+ N0 {% e7 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f1 d# l$ |6 h5 u L5 P% R3 i
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醃料( o' J" z C3 D) C6 h% T
米酒.....少許
/ F. o- M$ c0 a) ]" ^6 }細砂糖.....少許- A) V5 u" k' a4 E7 w; e. S
太白粉.....少許公仔箱論壇9 x0 y! E' z# w* n# u3 j, K
醬油.....1/2小匙8 b# ~1 G {* I: i
9 D' u# Y7 y1 o' t$ n6 b5.39.217.76$ k0 V- z/ M! ~; S8 F
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z" X2 C! V# v; I& g- |
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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* n/ K* y) }4 f4 o5 Q% Ntvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇% z) H, {- p1 E9 E+ x; l
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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