' R' ^. J l/ \
材料
2 K" T9 L9 O* M4 d魷魚.....1/2尾
0 A! c8 h# Z9 p, k0 f. f7 ^2 L/ I薑.....10公克
/ I. I1 |# N- ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克
! @9 B3 q# X1 o4 J: O7 @ X芹菜.....300公克公仔箱論壇2 ]* R1 U1 b A. q0 Y
紅辣椒.....10公克
3 B% x* ?9 J. X( s& r& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" l z, K/ P: c$ ^- K) K
3 b9 {& z1 z- E1 D& L
調味料5.39.217.76% L% k9 K! j2 u. M
糖.....少許公仔箱論壇, y, z1 `) r1 s \7 u4 R3 X% l
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e5 y' m4 d: @! ^$ D3 ?4 A; K2 f( U
鹽.....1/4小匙
) O3 G6 E' j3 d& N雞粉.....1/4小匙5.39.217.764 y! P+ o, k& Z/ Z) u/ U
白胡椒粉.....少許
9 c6 [6 J7 T' r- W4 G5.39.217.76
. T1 |7 P5 A' y3 c1 x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^( z' X+ s: T+ K/ R. a; h& @$ f: dtvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇$ x# `: d! \6 b8 l. l: m5 m
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。/ G) F! I- \# { n, N" ~* U
( h$ [' }5 W9 o
2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
. r; b8 s. f) ?8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: t) h" c3 @' R5 R7 r K
3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
6 A! _: c% K6 a0 v; r4 D/ A5.39.217.76- O" j3 j' N. L7 V
& _( J9 I5 S9 q: W ?Tips
9 H& P" t, g/ i( P( }7 S# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
k+ j4 h" n) p" ~% U3 `% W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb: {. y* c. d& X9 S8 E# @) B
|
發表於 2015-10-30 04:35 AM
| 