[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         . o7 W. Y6 C" M' o! j4 r. M
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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* d0 M' j7 N5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味:
; Y. O4 n0 h$ [. p$ x/ V1 Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： % q! |8 U% A- B5 h4 B
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙   }5 Q3 R6 G, o  q0 ]
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7 h2 |$ W9 |9 L1 \, }) g  G芡汁(二)： 5 {5 R5 l8 i! F# C- N4 a" g
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙6 a3 }- `6 ]/ f9 Y
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- W2 C' m6 j+ s4 {/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: ; t8 n9 a: _& x& `* ^5 g
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb1 {4 G" Y% u9 w: _2 ^

' h, l% F& H: ~, b7 R0 C) i$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。