[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
: m% [( ]$ P, ?7 f3 ?5.39.217.76鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)
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# w5 P) E: v) {1 stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ F) S0 i# b* \# S. H6 l
調味:
. U5 t  b0 D( r9 X& P! Ltvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)： 4 {  _: b& A& z; d
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- D  u4 C3 [" T0 W9 G1 O! d7 k

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: w  c1 X& V- B9 {3 M; h- S芡汁(二)： , _! z: g+ O* n/ r1 J
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 G% q* C8 G8 q/ b4 a. z- v1 t
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0 ?* r/ |4 Z3 j$ k8 b: N( ~4 p. H- I5.39.217.76做法: 5 P' P# W( I/ L8 Y' i. a) j  F
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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: m; G; `+ b  C9 x2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
- c$ U0 w! O6 q2 x. Z* a0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f0 Q& |7 m/ ^% }8 f公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。