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* q# O! I1 S5 E8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 T. z( ?' l' K7 \1 {公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb/ b$ _4 O$ V: V; l. _9 p5 e
油皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v5 O- `$ m k6 D6 ]) i u& d
水.....63gtvb now,tvbnow,bttvb7 k( \; z9 L/ R1 _3 g: Z
糖粉.....16g
! U3 ]1 X2 {; }tvb now,tvbnow,bttvb豬油.....63gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [! G# |2 j, c& c0 U' m0 ?
高筋麵粉.....95g
1 L- H2 U' ]6 S1 Q0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....63g公仔箱論壇- K) C8 O% K0 p
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油酥材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |) Y- Q, z; J; {7 c
奶油.....100g公仔箱論壇- Z8 W- y* x* {( x
低筋麵粉.....200g公仔箱論壇( z! f4 y. [+ C* g$ F
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* V# V. u, ~' N7 z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：
. [' C5 L& E) L公仔箱論壇核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F' R4 g$ ]/ o) A1 b, D( J# X
棗泥餡.....830gtvb now,tvbnow,bttvb* e7 v8 y9 i+ F) ^# M* B* e* q
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' q, T/ |8 j6 t% p" j% R) n2 Dtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：tvb now,tvbnow,bttvb% @8 i9 R5 l* v
食用紅色素.....少許; x7 d$ b; N2 S* Y- ?1 i) Z
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作法
" N% f! g% C# ?' _7 v9 o+ e0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
9 W( H* E6 \5 V' g. f8 S3 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I( l% u% T# i& ?
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。4 F- N5 b7 T& y) t6 l7 F
( S1 W; [1 o, W9 `0 z$ w) P& ~4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。: M. I0 L- m* K, K/ N
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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