/ p' X8 G$ k& V1 r% ]0 o6 _6 ^公仔箱論壇
7 U3 I; n2 ~4 [1 D8 G1 e7 c$ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: y8 r: F- [0 g( U1 ~
材料
4 c+ P' z7 F2 B7 q- g2 t7 B1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J/ k" b- [& G$ H" t# k
豬肉.....150公克6 c% S ?2 s# K0 N, [# J
沙拉筍.....80公克
) L/ W5 X7 D! c9 _洋菜條.....5公克
( {7 F) U/ Q" q; I5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克
, `; k8 ^1 c* r9 E& `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克
* R2 Y, v+ a# @" E. @) y* _tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克
. A$ G6 T; s9 ~! O9 Mtvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
' A; f0 Q0 y( O _# M蔥花.....適量( t; c$ ?! X; E' i( T2 e
/ i' m: [: E0 F: F) ?+ }
: V$ i% l H8 l' \; P. Y調味料
6 C# _ |. n8 I i8 B" r- V! Q+ f4 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙0 f$ @+ ?. D) ~# E) a* ^$ ?
素蠔油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `, Z/ K$ H5 A/ M
冰糖.....1小匙: m F$ }9 ?: m$ [5 A" E: B D4 x
米酒.....1大匙
; D% J( [0 L6 R+ {& ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* j2 } b! p9 {5 k# x, A
8 k) C7 c+ R0 t- z3 a: p
作法公仔箱論壇+ d! N8 k+ P! O
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。公仔箱論壇* ?- h1 }: H9 U; V, T/ P+ V
, r$ E; e1 v$ M8 e1 U' C5.39.217.762.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e' A9 \/ C6 g* F9 R; p
# P$ d* ~9 m- [) M5.39.217.763.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
" i1 m* u! a, l. ^/ ?# z, I6 K' b$ P Z
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
2 F; O, f, g& ltvb now,tvbnow,bttvb5 c) i$ p" z9 w( t
, s2 D# }/ `$ K
Tips
( k1 t% i# Y$ B& O; \在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
0 k# G$ v. ^5 G _! Q/ j, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ W4 X7 Z8 u) M7 v9 L7 T, f. w
( b! O# g' Q j% ]9 \$ b5.39.217.76 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
| 