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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u# y: t, c! s& ?+ {: w# _( W+ B
豬皮.....300公克公仔箱論壇* I7 _0 H/ ^0 m: Y
豬肉.....150公克
6 {- z; O j v; P4 a: u3 f! B5.39.217.76沙拉筍.....80公克
, D# m) t j4 m5 itvb now,tvbnow,bttvb洋菜條.....5公克
4 z e+ r+ U9 o8 m4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C+ [( |5 ]4 O- ?5 b, ^
蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ `$ H3 w a8 u: F5 Q( }8 T7 ?
白胡椒粒.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O+ d" N/ C9 d$ ^+ S
水.....600㏄
0 V( u3 p* B3 z% C* U3 p+ p5.39.217.76蔥花.....適量
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+ n) V# Z4 Z$ c5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb& m0 k. P5 }% L) k8 _( T. g, A
調味料公仔箱論壇: N: [0 w( W) [7 H% J
醬油.....2大匙
0 N( b6 T+ g7 H素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n9 r3 g8 b' C9 `$ _- ~% ~. t
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb q0 e" `- k- a# i; i7 z9 I7 a
米酒.....1大匙
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5 _% L9 C* {: d2 K! E3 H公仔箱論壇作法tvb now,tvbnow,bttvb. G) V( v( k; C2 C+ S! F
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T1 J2 g# z# P& W7 Y4 [
" k# r( P' r; X T) ?' P1 R2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。8 L" A7 {. T. J0 `- R$ N% h) m
0 B" G1 o2 h( u& ]: Z# x8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇. Z- d; P* X) w
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+ S% i9 x0 R7 d4 Q. I6 r' n5.39.217.76Tips
' d, h1 I! H8 n2 J; s; Q5.39.217.76在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。3 j( v `5 t R \, r
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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