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材料公仔箱論壇/ h; ?3 ^$ Y! ?
豬皮.....300公克5.39.217.76$ A& B" @/ r; o3 {8 x; n" |$ y+ Q2 v
豬肉.....150公克
/ @2 `4 s7 V |2 ~沙拉筍.....80公克
; n+ i' M! b! Y( \: w洋菜條.....5公克5.39.217.763 `- t. c" u2 Y0 U: g% Z1 e
薑片.....15公克5.39.217.766 ~6 f2 w3 Y; A, a5 `
蒜仁.....15公克
1 }; Y, ?2 j% O- L' x: U, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克
& b: _. Z- {" @( Y/ T, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....600㏄5.39.217.76) c' S0 L4 b7 ?1 l4 I6 U& V
蔥花.....適量
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公仔箱論壇# ] ~! T: F0 e. j. V
調味料5.39.217.76- w: |5 o6 z; u% e1 P3 f# B
醬油.....2大匙5.39.217.762 n5 @" Z2 }! m- H& S6 `# n3 i
素蠔油.....1小匙
5 H$ a% v) s9 X9 B) N公仔箱論壇冰糖.....1小匙公仔箱論壇/ f4 t4 P$ S( {. A: V6 `
米酒.....1大匙
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" o3 a7 Y! g. h* J, Y8 B* Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
9 k* o* ~' i4 q! {. G: o; X- Vtvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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$ X) Q8 q& I1 W* r( K! k5 z2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。1 B; M' A. }* p' f' b$ q
( k! p( z4 e, r( S! p; U6 y公仔箱論壇3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇- {; ^; w1 k7 T( F0 r6 X# U
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。5.39.217.76. Z" l0 E+ f* _
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Tips
4 P7 p. R$ q: e$ Z! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。" E9 o8 H1 d0 x1 n6 c+ _- J; G( j
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, M8 A) G1 i: D# l; a, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:28 AM
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