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6 r6 b [, [5 B O8 J* d) U材料
5 C" ?; o+ Q6 j# W1 d* ?+ [公仔箱論壇豬皮.....300公克5.39.217.76! e) A7 P/ e* Q& T1 |$ _$ ? A
豬肉.....150公克
. b% C! j h% q$ ~* i; ]公仔箱論壇沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' o9 \. ~: d! [. b
洋菜條.....5公克+ A) E2 b0 r& D
薑片.....15公克6 d8 M9 r8 c( G2 ]: b1 a7 {" A& L: Y
蒜仁.....15公克公仔箱論壇; P! Z$ O6 }! l- K8 b' ?
白胡椒粒.....5公克5.39.217.76- \5 Q0 D! X' Z' c" C3 C1 ^
水.....600㏄
7 g; w0 Q1 o( \' D! b5.39.217.76蔥花.....適量
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$ e( S. O8 m: Q+ I5.39.217.765.39.217.764 G) U8 P2 Y% V/ p
調味料5.39.217.76/ F+ S" s2 o0 V2 A+ z n3 G
醬油.....2大匙
3 y! t5 @! l1 ]6 |' [公仔箱論壇素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 a& c5 @5 }5 j. z
冰糖.....1小匙
) g# g$ F! G3 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
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+ S' q' w+ _. U# z- `" d作法
1 G" N8 ^: @. [5 u3 N9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
1 B4 E, @) H! M- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' H- N& B# ]% I9 R c% q
3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。5.39.217.76; a0 X, x9 X/ Z
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 \2 D; t- d4 c5 R+ f1 }6 q
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6 Y1 S/ f8 \) S& @+ X在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。5.39.217.765 V3 Q6 X/ e( I/ }+ [/ o3 O
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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