* I0 {# D: n, Q材料
6 C" {! j5 D5 N9 o5.39.217.76蔥段.....50公克
3 T/ K/ N) [: z! A$ k( W公仔箱論壇薑片.....40公克( ?0 r! m: x3 I% F8 ~) e
薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ U8 }( m+ Y& G4 w% H
蒜末.....30公克
: V. J4 m5 ]( }, c! ?; x! K5.39.217.76肥腸.....500公克
* M$ l+ i1 v0 w, C公仔箱論壇五花肉.....300公克公仔箱論壇8 W8 M. F" v" n3 G+ }9 E# ^: k
tvb now,tvbnow,bttvb6 {: T4 @/ Q2 V/ l& d* _( i2 u; L) u
調味料
! E: H7 V- S9 y% Y& s5 D( f) o) OA.
, |8 M7 J4 k' m0 \; z, ltvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC
3 z7 C, c+ ~+ S: Z3 S- R" d" Z9 F公仔箱論壇八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]* W- e% i, @' T
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb6 m& y) A; L* }* B* n
醬油.....100CC
3 L' S$ [, S& [0 S; f米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( q! w# |2 Y* | ^* T. D
細糖.....5大匙9 Z0 N7 m4 f u
/ U7 ~4 d1 d$ y! W! g, s( Z2 _) \- s5.39.217.76B.
/ `2 l; Q3 p1 r0 D. ` L# t) {tvb now,tvbnow,bttvb水.....400CC5.39.217.765 x4 |4 f! z- V
醬油.....3大匙
8 T, n/ g, Q' w0 F- U" H; R" m細糖.....2大匙
! c6 ]3 [/ q5 Q2 P( n, Q% G紹興酒.....2大匙公仔箱論壇. K% y$ b0 Z$ H
tvb now,tvbnow,bttvb L9 \- c5 R# P3 ]
, f7 E7 O& T" `0 R: `0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇9 v+ c1 z b1 A
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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- ^# [: y( g# I/ F# M5.39.217.762.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。3 `2 C% k# x! @* s* U4 ]1 }3 b
9 V4 [9 c/ ?, H/ N/ `7 g( R2 F. F公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
& a* B" Y) \4 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 h, ~) o8 B% f2 G; f7 u
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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