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材料
6 I0 n$ U- k& O: ~7 i: g/ b# z公仔箱論壇蔥段.....50公克
4 H6 I( v3 k3 s8 `6 A2 f3 Q公仔箱論壇薑片.....40公克
/ i1 \" r1 `' V$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克
- P6 e; E ^9 |/ U- n3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....30公克
$ s( C! O L% j; {2 m" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克
! v# |: r) B/ z; p9 I1 R8 mtvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R9 k+ u# J- X8 w9 Q2 w
5.39.217.76% \! l! g; s5 V& P
調味料
$ C, B# D+ O0 ?' K0 a: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.公仔箱論壇1 u |3 \0 L9 _+ [3 y
水.....400CC
) R7 S' M0 H9 U! F$ g八角.....4公克# a F- x1 C2 l4 ]7 b
花椒.....4公克
% p! c7 E; s8 m3 {' z! q1 n4 N" K醬油.....100CC# i* d- I, S) ~* H5 q2 D
米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ j3 z/ P% B/ z+ s+ J0 O N
細糖.....5大匙
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0 @- J# P1 |4 J" _6 e! _6 D5.39.217.76水.....400CC
% u# v' b- f C: H2 f4 k+ ?醬油.....3大匙
- l. X4 ^8 n# F8 p& {公仔箱論壇細糖.....2大匙公仔箱論壇! M* o: I5 |/ K( s3 R. L7 P% Q
紹興酒.....2大匙
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' j* m0 L5 p7 q3 O3 f Q5 Z1 E公仔箱論壇作法: r6 O: Y. l5 H5 d+ g0 ^
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k$ j- Y2 z8 N" J6 p# v; m
: L; r( E1 z( x5 K; R' L8 z5.39.217.762.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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% g6 c0 x2 Y4 m+ G! D& @( n) s# X3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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