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材料公仔箱論壇1 `& D; a& @+ A1 n% @
魷魚.....1/2尾公仔箱論壇# a; H2 ?3 m0 ~. Z5 u, v6 L2 f
薑.....10公克
: Q+ ?! X5 A1 W/ f6 F' x蒜仁.....10公克
- J/ ?% {! }% z* Q* N0 g芹菜.....300公克
. O6 {# k0 H' o7 `1 [0 W紅辣椒.....10公克
" Q! g R L+ w7 m5.39.217.76
8 x1 B" a8 b: _/ dtvb now,tvbnow,bttvb
* U3 I& P! Q: K# I# S0 P& itvb now,tvbnow,bttvb調味料
% H3 w" ?; v R- r J: {0 X& }tvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許
) Q0 C2 R& a- U* P4 Y# Gtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
, d' D. V4 s" d& z公仔箱論壇鹽.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z. A5 w4 ?2 t3 q9 h( E) U
雞粉.....1/4小匙
6 t# ]& F4 f4 i5.39.217.76白胡椒粉.....少許
3 v2 T) l: r% Z+ g/ F5.39.217.765.39.217.76' q3 t# U9 Y5 u
5.39.217.76: l& S0 p0 r0 @/ h% l" j: H) ]
作法
/ ^/ x% s; ?2 H O0 |8 N3 Rtvb now,tvbnow,bttvb1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I8 }, z2 t, M% f2 `; f m
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Tips
- o5 T( b4 y9 ?7 \# atvb now,tvbnow,bttvb許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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