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$ X4 }5 O% }! p' L, z: a公仔箱論壇材料
2 _8 K6 e) E p油皮材料：
+ \1 q$ J [; s$ ^2 j( j水.....63g5.39.217.767 `1 _; x0 W* [
糖粉.....16g
; H" J H) \# U公仔箱論壇豬油.....63g5.39.217.767 y' h$ S$ ?9 F7 |1 k$ |
高筋麵粉.....95g5.39.217.76+ P& K6 z) V! c- F, H$ p! N4 k! ?
低筋麵粉.....63g
d; M3 Q* r+ Z& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 N% Q* H+ X5 C- e# Q- U公仔箱論壇8 Q" X- W+ I$ [* |$ `
油酥材料：
, b0 s& o& b" O5 g( h( W" ~奶油.....100g
5 |0 R* v3 V) Y- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D: x0 @, ~ Z# r' k4 W
0 K- S- J2 N/ y9 f" H$ g5.39.217.76
* \/ F( V z$ L% k內餡：5.39.217.76/ U. P" C6 z" i4 s0 z m
核桃.....70g6 p+ X* @* H, ?" l+ k1 A
棗泥餡.....830g
1 k9 Q( t9 M. l5.39.217.769 n" j4 I* P0 Z# s* O
5.39.217.76! H# Q. [; J1 q- b$ O7 m8 b0 l
其他材料：
0 m4 Y- i0 ~( J5 w+ c5 l/ c+ S" K食用紅色素.....少許5.39.217.76; W+ k$ h8 H# C
: Z" m$ S; V' E4 t2 D$ G- e8 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 o$ q, c7 w5 @
作法tvb now,tvbnow,bttvb y, N; I, t! @. |; _; `9 }- L) Z8 N
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。4 J4 E0 A1 F% Z
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。8 j- a m, ^. N, s, R! g2 i4 _
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U1 A( k1 l+ l% K. Q! m
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 A9 n! Z( C" u0 C4 w( B
- K- P6 n( d# o1 ?1 p- _3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
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