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% ~5 C6 S- T% q3 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb' [3 j* k! h) y7 W S. V
豬皮.....300公克
0 o' _$ [9 i% H' \. M豬肉.....150公克
# }! u1 ]' m9 e+ C公仔箱論壇沙拉筍.....80公克' a+ l Z( k1 y/ W
洋菜條.....5公克
6 t6 |4 e7 h: ]6 B$ l5.39.217.76薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C% a/ i+ a2 N7 {/ I
蒜仁.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S0 j0 c+ p2 ^3 z
白胡椒粒.....5公克
( J6 G8 z. a! G- ~7 _" q. v5.39.217.76水.....600㏄
) n. X8 E' R- L2 }蔥花.....適量
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" s2 F9 V' e5 p& A3 x公仔箱論壇5.39.217.76) q. @& p1 O' g9 x) b2 q! d/ A* r* }" s- \
調味料tvb now,tvbnow,bttvb2 ^; V5 d1 N8 }& Q, e. M
醬油.....2大匙
$ m% g" g! y* h) C! c$ j" Z素蠔油.....1小匙
* `. q: Z4 A. t% k) s7 y* [# H公仔箱論壇冰糖.....1小匙5.39.217.765 a% N# \$ D$ j# _2 j) ]3 A" k, S
米酒.....1大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K1 l& S5 H9 Q9 z# t; k9 o! d
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l; g, S/ h4 e* }. Z
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
" _, h: d) k, I7 d! w: Z6 H8 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z6 @, I/ k/ `, {" ?/ L9 R) M
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Tips
+ s% _( Q; |! c0 H) f* D! m7 Htvb now,tvbnow,bttvb在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。! Q+ L# A* }+ d* t+ q+ b! X
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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