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8 ?& t9 ~" L( t6 j- A/ `1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K9 [$ h$ T' d) ?) H9 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇8 i2 t+ M' o9 h- ~" w( V
豬皮.....300公克
; Y. c6 T" e2 E( X" s, W公仔箱論壇豬肉.....150公克
( b: z; o+ w' P* b: m沙拉筍.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H$ T7 A+ a2 |6 G4 w+ @5 ]
洋菜條.....5公克5.39.217.76+ `/ X, G, {0 Q6 Z
薑片.....15公克
, d1 S9 r6 v8 m3 R& M5.39.217.76蒜仁.....15公克tvb now,tvbnow,bttvb( y6 F0 r0 ]7 _: P& y% f5 F
白胡椒粒.....5公克4 V9 S9 Y8 [: W2 ^; W/ b
水.....600㏄tvb now,tvbnow,bttvb' W3 V; q7 Y5 S# A. o1 |' f
蔥花.....適量公仔箱論壇8 M* X. y& }2 n: h' D: G% Q" c3 }
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8 Q9 Z6 y5 u. M5 c& o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇9 {5 P) `; \3 }! Q
醬油.....2大匙
. U9 p' ~/ B1 d7 X# [# ~0 ]1 |素蠔油.....1小匙5.39.217.76- i2 x0 N( Z7 Q" U* o
冰糖.....1小匙
# S. \& L |7 o& N% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙: n! X; t0 k/ \$ E6 M% D2 ^3 Z
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, K6 D, o0 M- T% k. h, w: l公仔箱論壇作法
& W7 }7 S1 Z3 s: @, ?; k7 M: M: m" c1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
+ V3 g3 H5 t( O* X( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ Y7 v% m$ Y: t, }8 z
4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。公仔箱論壇! r: ]! g3 M1 P6 _
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# B6 K4 F6 h% V$ o* C$ e) b公仔箱論壇Tips
8 K/ O- k$ e" p7 T8 p" y% ]- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。5.39.217.76# [( F& y* k X3 P7 }% g: o1 `
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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