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材料
/ s1 y, F4 I) s) |8 ^蔥段.....50公克
3 v! u1 _9 [9 O; ~公仔箱論壇薑片.....40公克5.39.217.769 z# M) D9 a: @* V
薑末.....20公克公仔箱論壇2 k" d: ~5 _0 `5 c
蒜末.....30公克
2 K5 \8 F) C$ g; j+ } R1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克+ d: y- c5 W, [7 X/ r, s2 s1 t
五花肉.....300公克5.39.217.76% v* }4 y! v9 B5 A6 C# V. H6 Q! _
9 H% P; B6 K/ S6 r+ ]5.39.217.76調味料tvb now,tvbnow,bttvb% T0 B& n. S. A1 ^, U7 I
A.tvb now,tvbnow,bttvb3 J$ ]! g6 _) r$ s$ T
水.....400CC5.39.217.76+ L' y3 l& n& f) d s
八角.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 a! ~5 k; w2 D. v3 M+ C& W
花椒.....4公克
$ E1 Y) i# D$ O; n: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CCTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T! y9 U* r' r4 }) S
米酒.....3大匙9 t# u7 N4 J. a+ ]6 k- A: b* Z4 p C
細糖.....5大匙
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B.5.39.217.76- m* c4 m( a& K' s
水.....400CC
5 |3 s9 L+ v$ d7 Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3大匙
! ^( Q1 t" e" I5 m3 Y% u0 U. D1 e gtvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙
& E5 A6 G9 e E4 o U) N2 O6 K5.39.217.76紹興酒.....2大匙5.39.217.76 `: K- z2 k" ] J5 i- d
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作法
9 h8 A4 D/ m! b8 ]( v. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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" r! }5 X' s- J/ b" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ K; h" V" E+ o
3 I- ]. ?+ L4 H8 Q) w# d: A公仔箱論壇4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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