* s7 n9 D& g6 i* ^! O Q$ t0 Y! @材料5.39.217.761 W5 b) A2 F, K" b5 p
蔥段.....50公克
9 o; u! S) |* r$ }4 z) `! i; Y5.39.217.76薑片.....40公克5.39.217.76$ A' D- ~ I- R* M
薑末.....20公克
. I) i( m: ~0 W4 Wtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
1 R2 N! |' o: C4 D4 ?; N5 d/ S" o公仔箱論壇肥腸.....500公克7 ~+ `) l) ?' T% S
五花肉.....300公克
8 ^. e1 s5 x$ k7 g3 ~. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y4 K% w0 I4 h R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! A; }9 c2 @! }; [
A.
9 f3 {: ^7 d O水.....400CC
3 E2 H" L: a6 T4 Wtvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克% {% ?" o. c2 S" r! ` m2 D. V
花椒.....4公克
% z" J& O1 g, ~8 G4 E g* v. h/ p5.39.217.76醬油.....100CC5 ~* _& k4 Q6 d9 B- c
米酒.....3大匙
9 x: o" w2 J" ?# h細糖.....5大匙tvb now,tvbnow,bttvb! ]$ `- ?8 b$ x+ V s! T
: H! }8 _4 x" b1 W+ R- bB.
7 N1 I9 m/ s+ q; l4 |水.....400CC
8 P+ c' A& m# T& T9 P7 s5.39.217.76醬油.....3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A9 h1 H+ u- k t; H7 X" j" q6 U
細糖.....2大匙
' A3 v4 o# H9 x2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& Z! z8 {6 P5 ]- _, B
5.39.217.767 b% N$ f4 r9 }! y9 Y* c" T, E
2 y' u: k) G- ~8 r作法公仔箱論壇: `0 n- O3 o9 P* g
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |/ G3 u. g% }7 m
2 m7 }0 f. ~5 h9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。5.39.217.769 e7 V% C) j4 E! F# f
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。5.39.217.763 B8 ]$ E4 M0 G' A
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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