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食材
. G% s/ x. k& D" c綜合調味
% s* W+ v8 t+ f j" t( ]* x粗鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g; ?- p1 m$ e, Y* G5 k2 I) [
黑胡椒.....隨意
1 P) s% p) e2 H5.39.217.76食用油.....2~3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B! h- q2 t) q, X) q1 B
新鮮百里香.....隨意
& l4 q3 p2 W8 k* I8 n4 g3 j% @公仔箱論壇5.39.217.765 Q% f: S c& _8 B3 g7 D6 G. x
# M6 g0 p. C+ G% p# _$ Itvb now,tvbnow,bttvb雞肉調味
3 X7 A4 R( J3 U, v1 t粗鹽.....1大匙
9 t9 [$ _" `1 X$ X7 w9 p5.39.217.76黃砂糖.....1茶匙5.39.217.762 L9 \" e, o0 r
紹興酒.....3大匙# K* L5 o1 F4 ~
薄鹽醬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O4 V* r! M0 c3 B
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5.39.217.76% q" U; B3 H/ l+ \2 q. m
食材5.39.217.76* v5 n: U2 u& C+ N) U
肉雞.....1隻
& H% Y" c. V- F9 o4 Q4 l1 g$ d3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥.....1個
9 W" O% C2 o8 k$ z6 j1 ]公仔箱論壇南瓜.....1/2個
( H5 y, o) E N2 f& O# R6 [: \+ v, ktvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....6~8瓣) q9 N4 a3 w9 t9 ]; W
紅甜椒.....1個
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作法
K. L; t5 J0 @* B1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)公仔箱論壇, H& |( c, m4 ^1 k2 p+ A
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好5.39.217.769 ?5 p+ d- k" C) x
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3. 將預搭配蔬菜切成大塊狀
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上* z& Z, w2 r) U; r& |
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5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外). |' A7 W/ e! R- W; j
+ g5 x" [! w# g2 G$ Z6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。
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+ C, ]- ]2 m( T/ L" q; W% r6 btvb now,tvbnow,bttvb7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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