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食材
5 U- k4 a, ~' E n8 I9 H5.39.217.76綜合調味5 d) N0 H& j# o, u
粗鹽.....1茶匙! A" N G# W" t" {8 U1 r P
黑胡椒.....隨意8 ?% W# `- R! O: B" T
食用油.....2~3大匙5.39.217.76* }2 l; I$ [2 b9 |
新鮮百里香.....隨意公仔箱論壇! z8 C) r2 r1 d0 W1 y
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0 H+ H- K6 M. N5 h) S2 f' Y公仔箱論壇雞肉調味
7 o# q4 M& r" k" O4 z8 G* ~5 [公仔箱論壇粗鹽.....1大匙
. u: Q% x% U$ a3 C# u黃砂糖.....1茶匙
3 M! d+ F7 b& w/ k* s& ?# V5.39.217.76紹興酒.....3大匙
% [/ ]9 Q% Z0 V; r! x" H公仔箱論壇薄鹽醬油.....1大匙5.39.217.76: \4 l. m( d3 l& c$ i+ k# `0 K" A
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% G, ^5 n: m2 {; E! u/ k- N食材
. h" m& p) x2 F& G& x公仔箱論壇肉雞.....1隻公仔箱論壇/ N4 z& z& R( q2 |& ^+ B
洋蔥.....1個" h H4 v: {9 [2 B# x, {- q) j
南瓜.....1/2個
) A& V7 _ S: q5 Y& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....6~8瓣
6 T- E/ H# T% O E$ |tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒.....1個公仔箱論壇6 x& U2 E2 \- e* L8 T
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作法
7 \5 h6 P6 W$ l) ~7 h q1 K: |$ _2 ^$ P; E公仔箱論壇1. 肉雞洗淨確實擦乾水份，準備一密封袋倒入【雞肉調味】， 擺入雞隻，放冷藏最少醃漬3~4小時，(可以前一天準備會更入味喔)
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2. 烤箱先以上下230度c預熱備用，(這樣準備工作完成就能直接進烤箱囉) 完成醃漬的雞取出，再次擦乾表面水份，並用綿繩將雙腿固定好7 T/ f4 w4 O9 D% _! E. G
1 Q8 X0 p& F0 {5 K& o1 X$ a5 b% r9 q5.39.217.763. 將預搭配蔬菜切成大塊狀1 d1 [0 |& g+ F3 g+ h9 M; q" s7 `
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4. 烤鍋底部稍為抹層油，將洋蔥圈鋪底， 然後以部份【綜合調味】均勻撒上
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, C2 R4 Y) b: z4 ?' }2 ?: o5. 接著將雞隻擺中間，周圍平均擺上南瓜塊和紅甜椒， 最後將剩下的【綜合調味】均勻抹於蔬菜和雞全身(百里香除外)
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1 x* M# ^9 W9 }" W3 O9 O. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 準備工作完成，烤箱也達預熱溫度後，將完成步驟5直接送入烤箱， 上下火230度c烤60分鐘，最後10分鐘可提高烘烤溫度至250度c， 讓烤雞皮更穌脆，上色更漂亮。/ q4 l% o4 D6 O1 L& k
# K3 F; n; @1 Utvb now,tvbnow,bttvb7. 完成取出，新鮮百里逆著莖部撥下葉片，隨意撒上， 取出的烤雞靜置5~6分鐘即可享用。
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1 Y- b. c9 l% E# G5 ^5 Z7 k- M+ H8. (烤箱因每個人使用品牌不同，溫度要自己觀察來增減使用溫度) 調味方面不局限，可依自家口味調整變化。 本次食譜製作使用山崎35公升烤箱，價格優惠，CP值也超高喔。 除了傳統烤箱該有功能外，還附了360度烤雞旋轉叉，和3D旋轉輪...等。 讓大家可依使用需求，做最好變化。tvb now,tvbnow,bttvb0 a: M' W7 p, z) `/ q
2 b- w* f5 v4 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 [5 i# l7 M, x
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發表於 2015-12-15 04:47 AM
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