[中式食譜] 荷葉金針雲耳紅棗蒸雞

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7 \5 p+ v  ~8 `0 w  i% S+ V4 @材料:     
6 h. R4 T% U0 C0 {5 ^* k0 _: M乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙
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! O& o4 u  [3 X) j; v5.39.217.76調味醃料： 5.39.217.76( y- H9 l7 u# @8 a: |' H
調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙
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* @" S5 U; U8 `- ^9 `, A2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
- p% k& z! c( U9 Q1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& z; D: Y7 y' j9 f( c5 r; ~

' A: n$ ^$ K- `2 {6 b0 |5.39.217.763. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。% C1 \& b* D. _; Y6 f- Y$ j& `
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小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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