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乾荷葉1塊、光雞半隻（斬件）、金針20條（浸透及修剪）、雲耳8隻（浸透及修剪）、紅棗8粒（浸透、開透及去核）、薑絲1湯匙公仔箱論壇2 c$ S& E# H# q+ w+ t C4 n1 V+ E
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調味醃料：
6 j0 ~ I0 {) G0 s5 `; \tvb now,tvbnow,bttvb調味雞汁3茶匙、粟粉1湯匙公仔箱論壇4 [0 t6 R& F( T; w# I
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. q! n' \& {8 X7 I1 x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
t5 C. t* B6 O- c: R f0 t! ~, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞與醃料拌勻，將所有配料加入雞內齊醃15分鐘。
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2. 荷葉放半鑊滾水內拖至軟身，取出沖淨及抹乾，鋪碟內。9 V% z. s+ T# X6 z1 L$ `
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3. 醃好的雞及配料放荷葉上，隔水蒸20分鐘至雞熟。tvb now,tvbnow,bttvb& ]) _& I9 R3 Z! U
) k6 m3 T+ K1 w' Q5.39.217.76小貼士： 金針浸軟及剪去硬部位，然後打結可保持完整及增添口感。
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發表於 2015-3-20 04:21 AM
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