[中式食譜] 鮮蝦燒賣

mw4mango

在家做燒賣其實不會很難說，我個人覺得比包水餃更簡單呢！有興趣可以動手試試啊～♪
4 X# u7 D* y- T# U% ]公仔箱論壇公仔箱論壇( H  D' g1 J- G) G5 m, Z2 ^
食材
$ {; w5 q. h/ H4 _; I5 ~! x- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! x4 z. c5 h3 Y7 p) Y
蝦仁  150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B, z5 E; t* H9 c% N
豬絞肉  150克
, ?- a, v" G1 l  T; ^* K鹽  1/4小匙
# s5 s9 \6 L6 ?- U2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑泥  1/2小匙
( O" o  m, l1 b2 R# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1/2大匙公仔箱論壇7 T" p+ S7 p! T' `! S% u
太白粉  1大匙
) a9 h# j2 A, R9 ]9 @9 p胡椒粉  適量9 G0 F0 H6 z( x  s5 D5 q0 ~
現成的廣東餛飩皮  約20張
" U7 k! M/ M" ^) f4 a冷凍的三色蔬菜  適量
% s& V0 S4 s# P5 [+ v. T0 k$ Y: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?' b% p" c7 J" M
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 d" X+ A; s7 g' P. U

5 b7 J! t' ^+ O6 n. R- X1.將ㄧ半的蝦仁剁成泥狀後，加入豬絞肉、鹽、酒、薑泥、太白粉和胡椒粉，用多支筷子順同一方向用力攪拌，使肉餡產生黏性; ^+ {, k& Y/ v
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?! }3 ]' R* f" ^) N5 Y+ {
2.將另一半的蝦仁切成小塊，加入步驟1拌勻* z3 Y% ~/ {0 N
5.39.217.76, y. u" v/ n( Z$ d. v. b
3.取1大匙的步驟2放在廣東餛飩皮上
0 i! `2 J& U9 q$ Atvb now,tvbnow,bttvb
3 W1 m, G3 D* x" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用虎口捏緊，頂部可見到一點餡料
+ q  D8 D7 ^3 W$ O8 N公仔箱論壇
6 Z4 P4 [9 y, @( |0 i公仔箱論壇5.在表面放上冷凍的三色蔬菜裝飾
# ]" l, _. K' Z( P2 P: ~1 f7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h/ r6 g4 M/ M  L- t8 S6 l6 G! d
6.等蒸鍋的水滾後，將包好的燒賣放入蒸鍋內，以大火蒸7-8分鐘即可