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[中式食譜] 腐皮雞卷


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材料  o; k; D8 c, b, R- k2 i6 \2 M: f# j
材料A:
' ?; V% ?; I+ M+ c% p* m! }: _% Q豬絞肉.....4兩
( @5 Z* F* F! ^) x5.39.217.76蔥末.....2大匙
: _/ \. p! C. u! R. M; ]tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末.....2大匙
9 y7 }. L9 r+ ~# k. O3 [# V& H$ w魚漿.....1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb( V/ I3 r0 S2 O+ ^5 y
荸薺.....6個(切末)
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+ w$ \" ]( E9 f! X2 i) _8 V材料B:
$ x$ n# f2 R! B  B- QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方形腐皮.....2張公仔箱論壇; n) L& t, M7 s7 E4 F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X# j, n* C8 @2 u6 J- a  ?3 G
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材料C:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c  X4 U) d* M3 c% L6 W; a4 s
麵粉.....1大匙
" P" K% N3 ^2 E5 ^$ }3 z水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 {: i, s! w  ]- p: n9 j# b* s% z0 e( g

8 p! G' C! m' m2 ]5 @$ p" o) X* }; D4 e9 l, k
調味料8 T4 f0 s9 N' o* J" R
鹽.....1又1/2小匙
) e& a2 Z) P+ E6 X3 v( z, n4 `$ v  h糖.....1/2大匙* M' M+ Q( R" X
白胡椒粉.....2小匙公仔箱論壇: [4 d* A2 o: u8 e2 A
香油.....1/3大匙
( R# ]( W# R6 z3 P! b# B五香粉.....1/2小匙
: a0 }5 W* g# |, F/ C! cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, l8 s: Q. N8 i  h4 p9 R  L5.39.217.76
% P6 i1 v# j6 q9 c作法
7 v  C$ V7 I; G5 N  ?2 |tvb now,tvbnow,bttvb(1)將材料A與調味料放在一起攪拌均勻,即為內餡。把材料C調勻成為麵糊備用。
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(2)腐皮買回來時,先不要打開外包裝(預防乾掉),要包時再打開。取出腐皮鋪平,放入做好的一半的內餡,整理成長條狀,再捲起來,尾端塗上少許麵糊,再捲壓固定即可,依序做好2個。公仔箱論壇7 M5 A  S% h( J

6 L0 _3 [; z! r' t# }6 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)將油倒入油炸鍋中約6~7分滿,加熱至150℃~170℃,再放入雞卷油炸,這時改中火將其炸至金黃色熟透後撈起,將油瀝乾,切斜片排盤即可食用。公仔箱論壇# J0 \% c8 C3 x- f/ S# s5 b
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