去年7月，在廣州壹家事業單位工作的劉健君，毅然辭職跑到帽峰山過上了“日理千雞”的生活，試驗養殖全黑快樂烏雞。今年1月，他養的第壹批烏雞和烏雞蛋面市，朋友吃後紛紛感嘆雞有雞味，蛋有蛋味，這讓劉健君更加堅定了將養雞進行到底的信念。tvb now,tvbnow,bttvb! r" x1 J v9 C7 x1 m# l
看中帽峰山環境
1 n: V$ [2 E$ s7 N5 ^+ q 談到養雞的初衷，劉健君說：“廣州人素喜食雞，可大家總感嘆現在雞沒雞味。經考慮，我選取了做烏雞這個項目。之所以在帽峰山下養，是看中了這裏的空氣和水源好。培育出廣州最好的烏雞與雞蛋，這是我的理想與追求。”
4 j4 n; I% m. C8 v& }# K1 e 記者在帽峰山下采訪時，初看到烏雞居然飛上荔枝樹枝頭時，著實吃了壹驚。對此，劉健君笑曰：“我養雞，道法自然。雞本來就屬鳥類，它就應該像鳥兒壹樣會飛翔、會奔跑、會鳴唱。我選擇做這個項目，就是要讓雞恢復天性，給雞權力，雞自會賜予我們營養與健康。”# r- [& s5 I4 `; ?; ^6 L
劉健君告訴記者，當這些烏雞還是雞寶寶時，是搭乘飛機從北方空運到廣州來的。采用原生態的放養方式，雞們生活健康，體育鍛煉多，身體抵抗力明顯比籠養的雞強。
; W+ c; { j; L! I) o* A6 K; f8 o8 \5.39.217.76 到農村做起了雞倌公仔箱論壇, m2 I- q& O1 a5 `+ q( L
“最近天氣冷，有的雞場提前給雞打針餵藥預防感冒，可是我養的雞不打針不吃藥，仍然活蹦亂跳。”劉健君驕傲地說，“目前市場上這樣不打針不吃藥的雞太少了，無激素、無抗生素殘留的雞和雞蛋太珍稀了。市場上賣的烏雞壹般是70天至90天的籠養竹絲雞，是白毛的。像我這樣把雞養足180天才賣的，只有我等傻瓜才做此事。”
0 M: V7 _* K! c5.39.217.76 來自湖南、曾經是當年家鄉高考文科狀元、有17年黨齡的劉健君毅然放棄都市生活，到農村做起了雞倌，這當初令他的老父親都不能理解。劉健君卻誓要養出健康環保快樂的烏雞，為大眾健康做點力所能及的事，他稱自己為“新時代的怪人”。
# u6 ~' ^5 F7 J7 e! i J! l 烏雞住在生態環保窩
4 I/ K$ p! g% A* W2 l' f' _5.39.217.76 劉健君采用的雞舍，可以調節溫度與濕度，是壹位農業教授免費提供的專利產品。在雞舍裏，妳聞不到任何臭味，和普通雞舍大不相同。
. e# f( P, y3 t6 D 劉健君在廣州養殖場率先成功應用發酵床技術，用微生物分解雞糞，生態、環保、不汙染空氣與水源。他表示：“用知識養殖，用科技改變傳統，這將是以後的養殖方向。” |
發表於 2011-2-8 09:47 PM
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