[中式食譜] 杞子鮮百合伴白切肉

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, }, j6 H( B2 R$ Btvb now,tvbnow,bttvb  材料
( ?4 @# }9 P) O, O( g5.39.217.76五花腩肉 400克、粗鹽 1茶匙、鮮百合 4個、杞子 1茶匙（浸軟）、青椒 1/4個（切粒）、蒜茸 1茶匙、薑片數片、鹽/糖各 1/2茶匙、生粉少許
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做法
# J0 i- r6 {$ D2 t  U  ltvb now,tvbnow,bttvb1.將百合弄開後洗淨。煲滾水放入五花腩肉，用細火煮 20分鐘，撈起瀝乾水，用叉插孔，再抹上粗鹽醃20分鐘，然後掃走粗鹽，再薄薄塗上一層生粉，放入鑊用中火煎至金黃後盛起切片。" N) L; F- _3 z& N2 H' o7 J9 w

: d( C5 W; `; X0 Z. Q2.開中火燒熱鑊落油，下薑片、蒜茸、青椒、百合、杞子、糖及鹽快炒兜勻上碟，放切片肉即成。公仔箱論壇3 _5 y# y8 c6 h- s# }% U

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