[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

nt1972

材料
* f( q5 W8 }* s% v乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙公仔箱論壇7 D9 [& v) d6 O, {" d5 j
) e5 c2 o6 D+ [. m: U0 g/ t
tvb now,tvbnow,bttvb( W- \: s! A  d$ ~, Y* g
做法
' d( O% G& G0 }8 L' M公仔箱論壇1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。5.39.217.764 {& I+ e- V2 v8 x! ^

0 J' e* a) m4 T( A4 S, b2 f公仔箱論壇2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb/ O5 F4 L5 a( ?/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb& E) x! h6 R: c$ n+ U- c
3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。