[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
# i  s& S8 @; D( {0 h大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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% m# m: Y5 a* W" x) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(大花蝦)： * v" I+ q; T2 ^4 v+ m5 [
食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.768 |7 d3 D& L. ?& O4 v" U
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汁料： tvb now,tvbnow,bttvb: |: M5 o3 N% l! ?- j+ d: ]# w
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 公仔箱論壇  J  w" C: k& G( s# y1 u
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J  O( ]6 ]9 P* P

- }+ W/ a2 n. D* H. h+ M2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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/ o  S- k2 I* K( E公仔箱論壇3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。0 G5 k+ _5 y; }" I/ l

: D( Z* H/ o; k+ J8 J% J4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。