[甜品] 薑汁撞奶

hkpierre

材 料 （ 4 碗 分 量 ）:公仔箱論壇, P2 Y- m2 J% g& ]+ F4 u  s
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7 湯 匙 砂 糖（ 鍾 意 食 甜 的 就 加 多 糖 啦 ！ ）
$ o) D* \: X* s" H5 a9 n% M8 u5 盒 維 記 高 鈣 低 脂 奶（  只 有 這 隻 牌 子 這 款 奶 才 可 以 ， 別 的 不 成 ！ ）
/ e+ ~9 o8 m- Q! V4 G. W' k1 件 老 薑+ M2 Y3 }4 c0 D7 F4 n# Y* X/ u
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6 b5 o, g8 P7 i/ f6 T$ ^5.39.217.76做 法
/ Y: b# s2 q) P8 \  _  b  }; y' ]5.39.217.761 先 將 老 薑 去 皮 磨 成 茸 再 榨 成 薑 汁 。
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6 A0 F, x; O5 @& g/ Q8 U$ J" V7 Q2 將 薑 汁 放 在 碗 底 備 用 ， 每 碗 大 概 一 湯 匙 ， 想 辣 o的就 俾 多o的， 不 過 切 勿 多 過 3 湯 匙 ， 如 果 唔 係 會 辣 到 苦 ，冚o的 晒o的 奶 香 就 唔 好 食 。7 i. p' r  W  A5 S% F
5.39.217.76# `; \; F4 y: I; j2 F
3 將 奶 加 糖 煮 熱 ， 切 記 切 記 唔 可 以 煮 滾 ， 見 佢 大 量 出 煙 就 好 熄 火 。 因 為 加左 糖 ， 所 以 煮 的時 候 要 用 支 羹 攪下 攪 下， 等 糖 溶 得 來 又 均 勻 。* M- }. \4 s  K' V5 v
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4 跟 住 準 備 一 個 大 湯 碗 ， 將 奶 好 似 拉 茶 咁 係半 空 倒 落 去 ， 再 倒 番 入 煲 ， 來 來 回 回 七 次 就 得 ， 呢 個 時 候 溫 度 就 差 不 多 啦 。
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5 最 後 將 奶 撞 落 碗 裡 ， 等 佢 三 四 分 鐘 ， 凝 固 左就 食 得 。

carmen_girl

上次我俾咗兩個spoon..好辣.

disney288

yummy,yummy,i very like it,thank you for sharing

Actnow06

多谢提供

kenwhite918

Thanks, want to try long time ago!

lux1261

我想整黎食呀！
0 j1 p/ C) \7 X  h0 U4 Utvb now,tvbnow,bttvb但係響呢度無"維記"呢！) y0 B% H- M$ {; S. p! n; ?

chestnut

i love it.....thank you for sharing!!!

chestnut

i love it.....thank you for sharing!!!

bourget

can I use 2% milk ?
+ q5 d( i/ O& A+ A$ NI want to try but not easy to get 維 記 高 鈣 低 脂 奶5.39.217.76: |/ D9 z; }: y/ y( y' h. V
too far to buy in Chinatown ~

SFW/TKO

I love this dessert. Now I know how to make it. Thank you so much !!

kko338

Thanks for sharing.

DW0303

thanks