【材 料】 4 i, b9 Y' W, `) g
( g# y+ n2 m$ r+ e I6 J2 r雞腿 2支
0 m- X! A# C9 n6 O& g( M ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 55公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ q7 U6 `, p. e3 \
秋葵 30公克
2 m6 e- H9 @' ftvb now,tvbnow,bttvb蔥段 35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c8 h2 v* [% c2 Q! R
胡蘿蔔片 25公克 公仔箱論壇! g7 X' Y C; S* K! R e, h: J
【調 味 料】
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紅麴 45公克 5 f6 L4 W* W/ [, h
糖 5公克 ; l7 P6 N- n3 Z! B
香油 5㏄
: z/ O& ~( U6 n, e0 n) S2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b8 I3 p0 p4 ^! u0 P1 J( w; ~" C; u
紹興酒 35㏄ 1 h7 {. m0 R- b1 K3 u
清高湯 50cc tvb now,tvbnow,bttvb* k+ y6 Z9 s0 T9 d' G5 H# J! E
【做 法】 公仔箱論壇 ?+ h5 o5 w& C3 E! ?
0 l6 S4 K( M) }' U# @$ z1.在雞腿上抹上少許的鹽，放入水滾以中小火煮滾約10～15分鐘至熟，取出後待涼時，與所有調味料一起拌勻浸泡約3小時至入味，即可將雞腿切成塊狀。
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2.把洋蔥切成大塊狀、秋葵切成小段狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 K5 x( s3 \' \- P
! v: J2 G# l8 O; @* M. W: U9 W3.取一鍋待熱鍋後，加入少許沙拉油再放入作法4、蔥段、胡蘿蔔片與少許的鹽以中火一起炒香、炒勻即可起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb* }0 y$ E, y1 D3 y1 K3 T
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4.將作法3的雞腿塊與作法5的材料一起排盤食用即可。 |
發表於 2008-8-21 11:17 PM
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