在開始之前，把豬蹄放在開水中過一遍5.39.217.764 {5 ~! n* f" M
大火煮一分鐘，去除血味
' P) t2 s6 u0 r9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& Y- i) I5 M' A% y$ N8 t4 x
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$ T2 l/ _3 d- }5 V2 p5 c% O1 O5.39.217.76過好之後的豬蹄盛起
7 v! Y4 o$ ^/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入大碗中，加入醬油少許及可樂一聽5.39.217.76* y; R1 e5 @; m, z
醃制三十分鐘
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4 h& E( O) s( _( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ P& e7 {- {. ?
# ?! I: u0 }& i* _tvb now,tvbnow,bttvb三十分鐘後，起油鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W$ l! u* q% m7 r
油不易過多，只要比平常炒菜的油量多一半即可. c* y; J7 X; e3 D2 V
將醃制過的豬蹄逐個放入油鍋中炸
- t1 G1 H9 ~* z5.39.217.76至顏色呈金黃色tvb now,tvbnow,bttvb2 K; D9 y! X0 G6 g
（在下鍋的時候要注意安全，油會到處亂濺，小心別燙著哦）
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8 T7 [" E6 y, _0 G: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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0 g, u! h8 j9 M. ]8 M' v6 ^/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸的時候最好是小火
: [" e4 K' B: X公仔箱論壇因為第一次做這個，掌握不了火候
6 z8 \ b/ F7 E# g所以豬蹄的皮有些焦黃了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N0 w- ^$ ]3 `0 n u7 y2 R9 G
不過大體還好 ^_^ : I" _) Q/ }# ^1 O1 D3 X
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就著剛才剩下的油
: ?, R4 Z' C6 T' Q v: p( Q" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可根據個人口味放入白糖（我放了四勺）
) `" n& N! X6 q/ T5 p7 V公仔箱論壇朝著一個方向攪拌公仔箱論壇: P7 [' S$ q* w8 p( `4 U" ^
使白糖充分融化，成稠狀 tvb now,tvbnow,bttvb9 j$ D; M/ |% l6 |+ S1 {& v
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熬好糖之後公仔箱論壇" } l3 D! i% n8 k. j- H0 i7 v g
將剛才炸好的豬蹄及醃制用的可樂一並倒入鍋中5.39.217.76; k# a. `9 w1 R; `! g# W9 ^& j
大火煮沸，加入鹽和冰糖
* E' m9 A5 k% n( @3 J+ R8 Q9 W5 a再轉小火，直至水幹即可公仔箱論壇! a* A) D3 s# s! x# g5 g& p
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成品7 B. A0 w; _7 ]4 c5 x. H: U
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發表於 2008-8-21 04:45 PM
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