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3 G& Y1 \3 f6 B' C" F" Itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v$ z8 f8 S& m/ t
) L/ Q) s0 ~4 L- F/ C1 U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首先將羊肉切成粗條形，用小茴粉、沙茶醬、糖、鹽醃好備用5.39.217.768 l) J$ T5 b5 M. m: v. s
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. b+ k( L$ f' ~9 |& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用竹籤將羊肉平均串好，放進焗爐或燒烤爐燒8至分鐘! F( B2 ^) e, |. D) F) f$ c
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]( t J: p+ q4 I: B" m公仔箱論壇香蕉去皮切成條狀，灑上鹽、麵粉用油煎至金黃色。將燒熟的羊肉串公仔箱論壇( O; O; v N( C- G6 x% T8 J
擺上碟，淋些沙爹醬，再配上煎好的香蕉，這道串燒羊肉便告完成
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1 w" E: c! }- F" g8 e2 x4 e8 a& `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A! K; d0 q5 T: B7 U X- l* H; @
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“同一個世界，同一個夢想！”——舉世矚目的奧林匹克運動會即將在北京隆重開幕，這是全球關注的盛事，亦實現了中國人的百年奧運夢。世界各地的運動員將在北京展開體育競技活動，作為東道主的中國，除了在硬體方面作出全面的配合，如運動場館的興建、交運道路運輸網的建設、採訪及通訊的便捷……等等，對於運動員的膳食安排都是一個重點，要顧及食物的安全及衛生標準外，還要照顧世界各地不同運動員的口味。
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0 x9 e% K# e0 q8 B5 m: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. O2 h v& }' g8 ^+ r
照顧世界各地運動員的食物製作要各適其適，甜、酸、苦、辣各有所好，不同的地方美食，一般會有不同的醬汁伴隨，雖然只佔食物份量的小部分，但往往有著畫龍點睛的效果，若缺少了總感到不是味兒。
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9 D- C# D; ~+ w3 q L 事實上，不同的醬汁對食物會產生不同的效果，其間起著微妙的化學作用。正如以下介紹的“串燒羊肉配沙爹汁”，沙爹（Satay）一般由花生、椰漿、蝦米、乾蔥、咖喱等製成，是馬來西亞最受歡迎的美食之一。沙爹跟中國的烤肉串差不多，但味道卻大大不同，入口時有濃濃的南洋風味；若再配上香蕉、菠蘿、葡萄等生果，更加令人回味無窮。沙爹醬可嘗試自行製作，以配合自己的口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 X. n l7 D6 J- _
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材料名稱份量
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# o, U' L" Z5 p4 S. d1 `tvb now,tvbnow,bttvb羊髀肉(切12條)1磅
5 t% p% d1 C& n: K7 R' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴粉少許公仔箱論壇5 I7 B' p' E' g
沙茶醬10克公仔箱論壇1 E: d' }3 V. Z
糖、鹽調味tvb now,tvbnow,bttvb; C; a, R5 o: _( f7 s }
香蕉1隻
& t& x& v" n0 U0 \9 p# Wtvb now,tvbnow,bttvb麵粉少許
/ K& K$ O- ^0 y, [沙爹醬：
8 W G6 L6 x# F. W+ f6 ]* h$ B& y5.39.217.76菜油25克
( g4 S/ `. ?, v+ W, f2 A5 r公仔箱論壇蒜茸20克
! o5 l# y1 e' y8 Q! C, x8 l' h( \$ i乾蔥茸30克
% S6 {" _" v0 K% V- f花生醬30克
$ e% }; Y+ K& B! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米(打茸)30克tvb now,tvbnow,bttvb5 v' u U2 y9 S9 z4 F
八角粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 f1 N, F% ?! n, X. W& r
咖喱粉15克
: H- N f) f) ~9 h/ h辣椒粉10克
4 g! k$ R: u+ c, o% L7 Q5.39.217.76椰漿200克* z b0 T+ r! ]6 i- A) o4 \6 ~. M
鹽、糖、八角粉適量
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' @8 Q1 @8 E0 A公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb4 J* _: _# W w. ^8 U+ Z
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1) 使用炭爐慢火烤熟，羊肉會帶點炭香，再蘸上沙爹醬同食，其味無窮！; q$ b/ j. f( g& j" @. S$ R. u
2) 可改用雞肉、豬肉或牛肉來做串燒，同樣做法。tvb now,tvbnow,bttvb$ t1 v: t H A( d) I% z
3) 沙爹醬和沙茶醬均可在超級市場買到。
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7 \7 u; z i% {7 n% X' ^公仔箱論壇做法
+ p3 s& m+ s0 }0 B1 z' i公仔箱論壇 沙爹醬：蒜蓉、乾蔥蓉及放等量油中慢火煮至乾身；放入蝦米蓉、八角粉、咖喱粉、辣椒粉慢火再煮2分鐘；最後加入花生醬、椰漿調味，沙爹醬便完成。 |
發表於 2008-8-21 04:44 PM
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