【材 料】
0 e. C: a" ]' w" z: F- x1 F公仔箱論壇雞蛋麵 180公克
) \, U! N- P" i6 Z: h8 B4 D U5 l公仔箱論壇小黃瓜絲 20公克" i1 @) [2 _, Q+ y
紅蘿蔔絲 15公克tvb now,tvbnow,bttvb0 t3 U L+ S* h" l( j9 U
蒜泥 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U6 A0 L3 c% H6 J: l9 N
【調味料】
; w; b: K3 \/ i" N8 S H公仔箱論壇涼開水 3又1/2大匙5.39.217.76 V; \5 a* Z9 u3 N8 U5 Y
芝麻醬 1又1/2大匙
r) _8 P& ?- T* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏醋 1大匙公仔箱論壇0 L; b# v: F2 w3 r
糖 1又1/2大匙' r" @: U1 E7 I
醬油 1茶匙
+ G/ ]: _, Z, c/ btvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
+ m! M: i5 \- z+ |4 `& l公仔箱論壇香油 少許公仔箱論壇8 I, T; v( D- U2 I" w- d; ]
【做 法】& J- H, b; a1 L2 v
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。5.39.217.762 K5 A" M- s( Q# m0 i) ^% v
; E' |. C/ u. r& K2 p' R- \
2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。公仔箱論壇% U0 R: \; |9 j* L
5.39.217.763 |& e4 O4 Z/ r) `% h- J* _
3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
: y9 f) k$ z! @+ z M; b A公仔箱論壇
K- o% {: }# W, T" Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
: N% u1 R1 J9 O5 a0 |) ^: ^6 B公仔箱論壇公仔箱論壇: X5 i* ?5 w/ S3 C* M
5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
| 
