[中式食譜] 擔擔麵

wwfrita

材料： 公仔箱論壇6 d: Q0 u. R0 w; I" H1 M9 f4 U

' v+ ^0 J8 n) X1 U. n! G麵條、蝦米2湯匙、榨菜碎2湯匙、乾蒜1.5湯匙、蔥花3茶匙、上湯2杯、花生適量。
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  U1 f4 ?7 Y; H4 `+ Y; ?汁料：
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麻油2茶匙、砂糖2茶匙、辣豆瓣醬1湯匙、辣椒油1茶匙、鎮江醋2茶匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、芝麻醬3湯匙。
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* c& Z1 S- _& u5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 o( N# T" n# t6 o5 Y3 x; B+ M2 V
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P1 ]5 n  y" Q8 G  a

" N! d4 |% v4 M( O( B5 x5.39.217.761. 先將蝦米浸至軟身，切碎。麵條煮熟，凍滾水過冷河，放碗備用。
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2. 少許油，將蝦米、乾蒜略炒，盛起，備用。預備汁料。 , P! i1 L% ~7 ^
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3. 把上湯煮滾，再加入汁料，滾起熄火放麵。 公仔箱論壇. B( f  r  S, L! ^; b# E) K
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4. 最後灑上榨菜碎、乾蒜、蝦米、花生及蔥花，即可。

carmen_girl

i tried it once in chengdu.taste so good~~~ wanna try one more time..but has to be the traditional one

kko338

Thank you for sharing.