材 料 : 10 隻蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d; y3 Z: c7 ~: s" B* \. S
1 個蛋黃% |' I. h. w5 E8 o6 {% j
2 粒瑤柱
- k! ?) t, \6 Y0 V R8 B5.39.217.76 1/2 罐罐頭蟹肉
! ^( y6 s0 j7 \! } 油適量, {, O9 V0 p4 [) Z
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調味料 : 2 湯匙水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V) V5 _: f9 k Z
1 茶匙糖
1 L8 i5 K- i1 E) Q- e) ]: T 1 茶匙鹽
5 z* `. z( x) g2 l$ R0 n 1 茶匙紹酒
- P- m2 {6 V# E' Z. s3 e 1 茶匙粟粉5.39.217.76! G( ~5 K [: P9 q% s3 V4 b1 e& ?7 d
; L+ b3 I7 U; g* U9 J5 g1 {3 Z/ F做 法 : (1) 將蟹肉撕成幼絲，以少許鹽，粟粉及胡椒粉略" K- I0 M, D2 |7 q5 n- W
醃。0 E; L+ ]4 h8 M1 A6 B7 x/ n X' J
(2) 瑤柱浸軟，撕成幼絲，用三湯匙水，隔水蒸十
b! b0 e4 S* _) d7 F/ R公仔箱論壇 分鐘。
& u" ~# X. o& Z# ^3 n6 o# S$ V3 A9 ^4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 蛋白略打，加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻。公仔箱論壇9 H# B' [' z! {9 Z
(4) 燒紅鑊，加入半杯油，盪勻鑊邊燒熱油，熄火，
G$ Z" K3 B: w7 o9 [: g" T 再開火將蛋白推熱至轉白，盛起隔油。
: c/ M& o, b" m. z9 F: ` (5) 將調味料倒入鑊，再放回隔油蛋白，兜勻上碟，tvb now,tvbnow,bttvb! Y: \) N2 _0 F) ~
將蛋黃放於蛋白中央，食時灑上薑汁醋或鎮江醋，
$ M0 t h5 r5 f; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 然後攪勻蛋黃便成。 |
發表於 2007-9-25 02:02 PM
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發表於 2007-9-27 10:43 AM
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發表於 2007-9-29 10:53 AM
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