材料：' u' `! L4 j5 S* E4 W! ^6 C
雞中翼1斤（約600克）tvb now,tvbnow,bttvb: i% v c b! ?7 A, u
筍片4兩（約150克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c* R# V( p" V3 s7 _5 o F, y
薑2片（切茸）6 n! Y, f& [9 X. X* p7 n
片糖1/2片（搗碎）公仔箱論壇: `) { K! M, a
去蒂浸透冬菇12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U9 m- U% A8 z+ u1 s/ W
蒜茸、糖各少許! ~7 e/ o) n; b$ m; {* U
醃料：
Y6 J- M) r3 F' {( [2 L生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇# a! d# h) |1 K* U
麻油少許 獻汁料：
6 b0 o' c# f: p/ l* _5.39.217.76蠔油2 1/4湯匙
/ x$ y5 j" {/ G5 w2 |) S/ o2 E公仔箱論壇老抽、雞粉各1茶匙
5 S s1 f9 N% Y+ Y0 r' G1 x; ltvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
* s6 A/ ]; w7 N4 Z& atvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）' ^% f3 @ b/ i6 x9 _+ A; B
紹酒1湯匙/ h# Z5 ~, x! A0 m0 V4 A* u! [. Q
% R- f; } r- @" X% m5 C4 n C+ k4 ~公仔箱論壇做法：
& j i6 K# |3 {* x' a5 Y公仔箱論壇1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。
+ q+ W+ Y0 b# ~7 F公仔箱論壇2. 冬菇用糖醃10分鐘。
% Q3 S: {' o; v9 {( l0 @5.39.217.763. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 tvb now,tvbnow,bttvb' L# h2 J8 p' {1 i5 M, Q( k
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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