[中式食譜] 貴妃雞翼

allinhairchung

材料：
; u+ r+ y  \( p5 m) d  n# _3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）
6 L' V+ M7 r6 y* I2 a2 L* }( @tvb now,tvbnow,bttvb筍片4兩（約150克）
1 e" ?! u9 g9 [, b薑2片（切茸）公仔箱論壇% F, e/ \* w, s
片糖1/2片（搗碎）
' x7 N& `' d, b; U; o" J) w5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻公仔箱論壇# @1 f1 G# h! t' ^
蒜茸、糖各少許+ z4 S: F% Z9 r
　 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b. [& x3 D! B  f. ?; d4 p
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙公仔箱論壇, ~) V5 W3 u# c% \1 Z0 h7 Q( g
麻油少許 獻汁料：5.39.217.76* Q6 u; `  B/ g- {; R' N# W; ?+ i
蠔油2 1/4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g) s' B+ [8 q8 n1 Q
老抽、雞粉各1茶匙
$ c$ y! g6 n( c1 _8 b幼鹽1/3茶匙
) b& N" ~+ G- Q- N( v4 q. d公仔箱論壇水1/2杯（約160毫升）公仔箱論壇' w: `3 v" u# U  y' _
紹酒1湯匙
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) E& e" D% Y0 K0 w( `9 d  Y# _" e5.39.217.76做法：7 l  s; }6 t* z) N5 E
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K9 C3 B  R/ C7 K
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 5 D. g, P& ]* j3 W6 _3 c+ j
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。 8 i8 j6 g5 I9 _5 @" K. d+ O6 T
4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。

kko338

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zi_hui86

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