材料：
2 Q$ i% r I; Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼1斤（約600克）公仔箱論壇8 N2 |4 @4 @* }
筍片4兩（約150克）tvb now,tvbnow,bttvb' L3 L8 d% v/ y7 E
薑2片（切茸）tvb now,tvbnow,bttvb" x# e- b v/ p" ]% r$ u2 ]9 e
片糖1/2片（搗碎）
4 ~- F J, [: z) H1 O3 \5.39.217.76去蒂浸透冬菇12隻
* C- r& C6 r1 G* q公仔箱論壇蒜茸、糖各少許
+ s0 A- M7 G0 B公仔箱論壇 醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* ^& T @/ W0 T4 a. K$ s& c
生抽、老抽、薑汁酒各1 1/4湯匙
3 {. z3 j" _0 h2 g" L公仔箱論壇麻油少許 獻汁料：
$ ~; W; y& M3 {" j1 Ftvb now,tvbnow,bttvb蠔油2 1/4湯匙5.39.217.76! |8 R9 `/ R+ f3 L! H: O
老抽、雞粉各1茶匙
) J' P8 f) |: otvb now,tvbnow,bttvb幼鹽1/3茶匙
+ i& C6 {4 y" o) n& @: U$ E, @tvb now,tvbnow,bttvb水1/2杯（約160毫升）
9 ^' z! X7 z% y! N( G) m( }. ^紹酒1湯匙
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* c( a8 \3 J$ h$ V5.39.217.76做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c2 k9 S: h; {5 s
1. 將雞中翼洗淨抹乾，用醃料醃15分鐘。 - C: ?4 Y7 u& T% g; R
2. 冬菇用糖醃10分鐘。 3 f' j# g4 R+ `: D0 S" h& O- Y0 K
3. 電鍋接通電源，下2湯匙油，將電鍋溫度調到高溫預熱，放入筍肉爆香，撈起。
& N8 Q8 Q1 s8 T5 d0 [$ Y$ Q( ]4. 將電鍋調到中溫，放入雞翼煎至金黃色，放下片糖煮溶，加入薑茸、冬菇、筍件同兜勻，倒入獻汁，炆約3分鐘，拌勻即可上碟。 |
發表於 2007-6-26 12:43 PM
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