[中式食譜] 湖南菜：原味肘子[1P]

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名称：原味肘子tvb now,tvbnow,bttvb& V/ S" y: \  K
原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。
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4 b( n. C0 j1 ~; y8 u3 L9 p制作方法：
8 n. p& @- L6 Q/ }$ [# o1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用；
; {& w: X% u$ S, ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡；
( C& @3 U) ^: |" ]: J  b. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘；
' I- I3 L8 R# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：7 [4 v: Q( U1 s4 B/ V
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。

how2109

看起来好好吃哦。。谢谢分享。。

tonyyyf

thank you very much