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[中式食譜] 湖南菜:原味肘子[1P]

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名称:原味肘子tvb now,tvbnow,bttvb& V/ S" y: \  K
原料:前肘1200克,干红灯笼辣椒100克,盐5克,味精3克,酱油5克,蜂蜜5克,姜。
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4 b( n. C0 j1 ~; y8 u3 L9 p制作方法:
8 n. p& @- L6 Q/ }$ [# o1、先将肘子褪尽毛,冷水下锅下料酒,蜂蜜至七成熟,捞下抹干水分待用;
; {& w: X% u$ S, ^$ vtvb now,tvbnow,bttvb2、锅入大油至八成,下肘子炸至金黄色起虎皮,泡入温水中起泡;
( C& @3 U) ^: |" ]: J  b. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘;
' I- I3 L8 R# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、干灯笼椒冲水至湿润,入锅中四成油温煸香,加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可,洒熟芝麻、葱花即可。
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特点:7 [4 v: Q( U1 s4 B/ V
色泽红亮,肥而不腻,入口即化。

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看起来好好吃哦。。谢谢分享。。
thank you very much
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