一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇! M% b$ f8 k- q: A O/ o: e3 J" n
材料：
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$ b. e! K( k9 `+ v. f; [6 r公仔箱論壇做法：
% t+ v) R0 o# B: f; T 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。公仔箱論壇; }* ?- T ~, V0 w. R& u
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
5 j4 x9 n- V' O+ W3 K6 j$ I. n% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ], p3 x7 [% ~( }" A: t8 B* @/ A5.39.217.76二、炼乳红豆沙tvb now,tvbnow,bttvb6 ^$ x$ s$ G: T
; }. _4 A# o1 @& Y' Q公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O! Y* z7 k- h8 r7 Y0 I
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
3 B9 c: b: H" h, s公仔箱論壇做法：公仔箱論壇( a/ T8 r4 V+ p$ O- s& O5 z' _0 Q( B
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
# A& }+ a7 z! K 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。' l3 x P* V+ r5 |4 t3 _' K. \' _. m
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。1 C4 {7 }) V5 [) X/ L
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三、芒果布丁
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材料：
( u. v( ^9 K$ r/ Q* }1 c" Q5.39.217.76 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
0 t" S' I7 ~; R2 F' k7 |5.39.217.76制作准备：
9 P H. S% @) n' P! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备糖水：tvb now,tvbnow,bttvb) s* P* z& c) F
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。. ~$ _' N0 x. L0 Z
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。5.39.217.76& _* n0 x" Z8 S) ~( R
准备芒果粒：
( e1 C6 }* i. D( A0 a0 ~5 i( Btvb now,tvbnow,bttvb 1个芒果去皮去核，切小粒。' g. c! K. N' \7 l
准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W j; w. y4 t
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
1 u4 R- o4 R; }5.39.217.76准备鲜忌廉：/ y) a* q% O! N/ H4 V
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
7 }. S) r: |$ f# h! i& h做法：
1 O0 w) n D) H# O3 @4 i 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。公仔箱論壇: Z' U) Y6 H: M4 |3 I
2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。# N0 n; ]$ S1 a# Y Y
. P8 e% M6 N7 F, F9 ~5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。1 L. K6 n |1 }
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。公仔箱論壇: X7 {0 O- ]( h3 P! u6 [ Q
四、香蕉船公仔箱論壇+ U3 M. A: t3 }9 ~% Z1 |0 f6 q. M
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6 ]6 J: ]/ d1 X1 g) c" f Q& p6 t材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干
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1 q+ w- O+ Z8 o8 W- H* Btvb now,tvbnow,bttvb制作方法：
3 g8 W+ o* V1 @' [* I5.39.217.76 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
8 O: [- t5 n2 w T5.39.217.76 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
. m2 n5 G( u' C1 D9 S5.39.217.76 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o. a! h8 E% Q- l6 k
五、木瓜西米露
! I: {1 ?9 o& @ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o+ X9 Y4 _4 Q5 k" j
原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖. u- Z4 p% s( T. I& l4 a0 N! s
做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 l3 X( s. ^% V T# J, t( X& w4 x
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
9 ?4 ]0 {' c# |) g+ Otvb now,tvbnow,bttvb 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；0 Z. G+ {2 R% q% |/ V4 h. [+ K' v
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
. z D4 }8 z; @+ Z' x. I3 I; c7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e6 b$ T9 ]+ h/ B' v
六、桃味苹果冰+ n- k6 t/ Q! Q; P
8 ?7 W0 P+ D6 n9 ]5 D公仔箱論壇材料：
/ x9 d3 w/ o4 @1 _6 Q t 青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量" V" y( c$ |. d% I, z
做法：
$ q. J! I% H5 {公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
& y! U3 f# V$ i3 s6 j# c; |5.39.217.76 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
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ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
. o2 I- ]/ J/ O' D4 [9 T% |* C, ], X七、鲜果冰杯公仔箱論壇4 Z% Z' ]; e% t& C& }2 |* c
4 L/ l/ K) |) u ]8 k3 Y9 i6 `7 U7 r材料：
3 ^4 ^/ R* K* J9 B* p- ?, E 任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
" K3 c4 Q, D# Z. X Q' ~7 ]5.39.217.76做法：9 w- y: B0 H+ f, P! S
1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
/ k: C. o) [- P+ }1 n" Z公仔箱論壇 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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0 z: N; s" z+ p" b0 j4 u, Xps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。公仔箱論壇: h+ B3 l/ _. O, R4 z6 L
八、玫瑰香梨冻糕1 _1 g7 @0 u1 t5 [% [9 Z
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P" W, F, l0 G% b2 s: l
1.香梨去皮切丁备用；
4 ^ j# k2 n, J( l5 w |2 P( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
6 ]+ ~, o4 @9 L# w# q4 E8 P7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
. E$ h' G( Q! ^) i' w2 p9 n$ Y& B 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
$ h( A2 q ^$ l z; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏
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+ N! h" @( f; k( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:tvb now,tvbnow,bttvb# h o* e I9 A, w! n& n2 [
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML: g, B! p/ @: p
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
; @9 \3 B1 ^4 M3 E1 i' z& D 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a8 o. r$ I0 m5 K3 ?. i X) q
手指饼干24－30条可可粉适量 f" E% t- e! P' `6 G) _. O
做法：
' g& u$ I) q# i/ p 1、蛋黄加砂糖打发； P8 i2 {) o, P7 I' u2 Y
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；tvb now,tvbnow,bttvb2 k# u( J. i: t9 B0 a5 {: ?0 R$ q
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；5.39.217.76+ f' o* Y c a+ H
4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
/ m0 N/ }7 ~) ?7 `9 s# a公仔箱論壇 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
' y* h$ E4 `( q9 S% Y. n8 K公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
5 S2 p4 y- F1 \. H' f! |tvb now,tvbnow,bttvb 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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