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蔥花.....少許公仔箱論壇) \" R8 J. k/ u9 x! N
豆瓣醬.....38克
4 H- a5 s% Y( s: I* z5.39.217.76薑米.....1湯匙
, @' ]0 Y: A, q% p蒜茸.....2湯匙
! p- ~" R! w9 y$ B公仔箱論壇光雞.....1隻（1200克）
1 Z9 r! K) Q0 ~; o8 M$ b2 ]公仔箱論壇乾辣椒（切小段）.....2隻; @" d! @1 }& j1 F8 E
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7 w$ ~# q8 F3 J }) _5.39.217.76調味
/ y* ^2 h% w, |0 ]. |- y公仔箱論壇醬油.....1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" ?& V, t& X, G% E
砂糖.....2湯匙5.39.217.767 W, M0 A8 P* i! |4 ^8 y+ h
白醋.....1湯匙, P" l. u, [2 b. a% q N/ u
紹酒.....1湯匙
: R& n+ _- O$ M; r- o! a雞粉.....1茶匙
6 u I0 z8 i" t2 _/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1湯匙
( V, B: c# P& v9 t$ u# z, t5.39.217.76花椒油.....1湯匙" W. K/ ]9 D4 n3 ]6 r. U$ A. m
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做法! y r& ^( Q% J
1. 雞去肺洗淨，以過面滾水浸熟（約20分鐘）。
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" L; V3 }/ O6 E) Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出過冷，瀝乾，待涼，斬件置碟中。
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$ n' d: s: O4 p3 T D5 G4 s3. 燒適量油，爆香豆瓣醬、乾辣椒及薑米，加入調味煮滾，熄火拌入蒜茸。tvb now,tvbnow,bttvb& O! D% X; r, [1 V7 f! K# k
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4. 將以上汁料，淋在雞面上，灑上蔥花即成。- s2 f0 K: H. V5 x8 i B
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發表於 2015-11-10 04:51 AM
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