[中式食譜] 三味生筋球

nt1972

9 n* [/ \: }& m2 j* f7 p4 A
材料：公仔箱論壇# }6 t- x/ ~8 C/ M
生筋球200克(約48個)
2 c' b3 \# b- v: ^5 H8 ?1 S# b7 E+ |
tvb now,tvbnow,bttvb* X7 l  `5 J$ j1 ^, j3 f
調味A：5.39.217.76' z: Y! ?* H& @) r9 |4 b3 g. j# N
蠔油2湯匙、麻油1茶匙、五香粉1/8茶匙、水3湯匙5.39.217.76" v+ K, f0 A& q$ H% A" |! w
tvb now,tvbnow,bttvb" ~. [, @! z- q

# T: k* o; h, H+ u' `8 @' o5.39.217.76調味B：
: Y9 s1 n" V4 P' {, Z9 x! D4 v5.39.217.76咖喱醬1湯匙、蠔油1茶匙、水3湯匙
" E/ @" L" M# b  V4 |
3 l7 t1 j2 G6 i0 o2 y* G# b5.39.217.765.39.217.76: ]) m8 q- W( C9 i+ o0 O
調味C：
3 {; Z. k4 `0 a9 L# V8 M山渣餅14克(搗碎)、冰糖15克、茄汁2至3湯匙、白醋2茶匙、鹽1/4茶匙、水3湯匙
8 M5 \, e1 \8 ^1 [
! k2 L& `7 q: P9 \) g公仔箱論壇
7 i! J7 b& }$ E1 Jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
: e$ G: H3 I' Q9 V) [tvb now,tvbnow,bttvb1.各調味料分別拌勻，備用。. b- z6 |& s" }! o  S2 `7 b3 a7 Z( i
: ^5 o9 P! G4 {
2.生筋球放入一鍋沸水內燙軟，快手取出，過冷河。
2 }: K% {( ?# c+ X公仔箱論壇
0 [) @) r* `. Atvb now,tvbnow,bttvb3.逐件攤平，隔去水分，再分為三份。/ c0 G' y" {+ `3 S- x3 t0 \* k
4 P- P2 ?8 ^( J* j  S2 l* ^
4.用少許油起鑊，轉慢火，下調味A及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
8 {0 [; V* W9 v3 s
4 v$ ~" N0 Z! Z& T4 h' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入調味B及一份生筋球，煮約2至3分鐘，至生筋球軟身汁收，盛起。
% w/ Q, v% h" J* Y5 J& K9 z5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R: `& S7 k( V4 b0 `
6.洗淨鑊，用少許油起鑊，下調味C及餘下生筋球兜炒，煮至生筋球軟身汁收，即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ]/ f. Q& J/ F- r0 p) j, X

5 A( _4 s; l: @3 L& p  x3 u公仔箱論壇