7 m# a( [) ]0 ?+ V+ f5.39.217.76材料: * w! a+ _& K5 \# B
雞中翼10隻、青椒1隻（切角）、紅辣椒1隻（切角）、鮮菠蘿1量杯半（切角）、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、雞蛋1隻、麵粉2量杯5 R+ S- e2 ~8 g
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調味醃料（雞中翼）：
; o& K; T: c3 S4 h1 C; P. T6 ptvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 公仔箱論壇+ }+ E6 |; Q/ X) o+ I4 R1 Z8 F9 l
) N% X$ k5 c* v; ]; f汁料： s+ z5 T9 B+ v8 R5 O
白醋2湯匙、生抽2茶匙、番茄汁3湯匙、砂糖2湯匙、OK汁1湯匙、上湯1/3量杯、生油1湯匙
0 R7 W0 x: c5 A# ~1 Z7 Z4 ntvb now,tvbnow,bttvb) P& s' z' m$ {- f. T9 I
. j( D2 c; g" }: u- B做法: tvb now,tvbnow,bttvb' i+ Q. d% e& C5 h" `
1.雞中翼去骨，橫切成2件雞翼段，與醃料混合醃10分鐘備用。0 K# `$ x9 E- O, a
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2.雞蛋拂勻，與雞翼拌勻，再加入麵粉中上粉，取出拍去多餘乾粉，下鑊炸至金黃，取出放涼，再下油炸脆，隔油備用。公仔箱論壇6 ]; R6 H% b$ o, V/ p
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3.蒜蓉、薑蓉、青椒及紅辣椒下鑊炒香，加入汁料煮至濃稠。公仔箱論壇: h0 z* e2 p+ j; ?+ z, H; E* J) `* g
3 J" u! b+ [- h; R8 A' otvb now,tvbnow,bttvb4.放回雞件及鮮菠蘿炒勻，即可上碟。- b( `% b8 t2 G; s* B; _
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發表於 2015-5-25 06:29 AM
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