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材料:
; k" H" A( u: r8 ]9 b3 K% K3 w" }3 r公仔箱論壇冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A, m5 ]/ j5 y) W" v+ f: ^
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$ z2 J3 Q4 B% X1 x- n公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇% A1 }+ O) j' T8 D9 F, M& P, l3 O
魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
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3 |# g t' q- i; m" q做法: tvb now,tvbnow,bttvb q; I E" l. h
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。$ @5 P" g" n9 [
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2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 m& Z6 N9 o! ?; @
; H! t- ?& w3 ?4 E2 u4 N4 w9 S$ ?3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。, ]0 G& W( e: g/ _) u# `
: e! }6 B. N3 y* L( O( k6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
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發表於 2015-4-21 05:44 AM
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