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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。公仔箱論壇. @) b* Q2 T, a% g
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韓國炒粉絲 (2人粉量)- z4 Z. g8 s8 |/ X
材料:
) F5 ^) J4 h5 H2 Z) N韓國粉絲 150克tvb now,tvbnow,bttvb& x2 K& G# Q; ?4 N# Y# }' q
雞蛋 1隻
: B7 L1 z* G+ ?4 p4 M4 B5.39.217.76蒜片 1粒+ N+ N/ r( z ]! v! O% U
新鮮冬菇 4隻# j: {. u0 C! l5 u. {# U+ L: F5 C) t6 v
白背木耳 1朶/ g K2 u. P* L7 n
甘筍 半條tvb now,tvbnow,bttvb( \8 T0 S; G. ^ [* Y+ f
菠菜 4棵5.39.217.76# y& ~' \9 g6 [5 h
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冬菇醃料:
2 ^# [( N+ y# W3 L0 J3 z, Q" [0 \糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l, N! ^; n) k8 {7 _5 g
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb: F7 `4 A: O' S4 V2 `# m. N1 B
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白背木耳醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; V1 h `+ I: t, W. f5 H! T
麻油少許
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醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 P/ M }8 j$ e( z9 ^4 w
生抽 2湯匙
. `6 r, a) m; {( G; u3 Q( X# W水 2茶匙
. [( g& A4 z$ l& o5 x: j) G( e7 t ]tvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙& x; V" D" M9 I
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, ?7 u5 I; v' P5 S6 b7 w# o$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:公仔箱論壇- u a/ B6 N1 Q2 L) U+ F: T
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
+ z, T" N2 p* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# _9 Y+ [( R7 ?! b5.39.217.762. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇9 n* o" f& `) B
! U: {7 q) e8 i' ~- E$ a2 l5.39.217.763. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。* D; T. ?# F( _* ^! J9 H) R
# v) y( b8 _4 T/ e5 k! Z4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。tvb now,tvbnow,bttvb& A! g; S" e+ c6 ` w+ `
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。4 j4 I6 D$ [% v8 \3 y# } t) q
2 ^: e; G6 c2 w8 q; Wtvb now,tvbnow,bttvb7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I6 F) [' a) E# O; A
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**小小貼士**
- U+ i, e5 K9 B/ b" h9 \4 b6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
& `/ j/ h* g) Z9 \* M k# H5.39.217.76- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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