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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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# W" @1 w }! F C3 x& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國炒粉絲 (2人粉量)
/ r! C3 ^% P# V& f材料:
2 R/ D$ E1 i% B; Q. W& t! H韓國粉絲 150克
7 z, x8 J3 G' [4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1隻
3 q" N2 y. h/ r) C9 S; o0 F公仔箱論壇蒜片 1粒5.39.217.76# K/ K% |: A4 {
新鮮冬菇 4隻
" v2 j% ~6 f4 F6 Ctvb now,tvbnow,bttvb白背木耳 1朶
: H3 m( L- ~ H' i甘筍 半條
/ L) b5 G+ y/ B( M, U菠菜 4棵tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 A. G, }0 b5 y$ A+ w
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# i" `1 Z3 O9 r" o5.39.217.76冬菇醃料: tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 f* M( I8 M5 k! ]- K' _
糖 半茶匙5.39.217.76% h, z% G$ h7 X5 d& c
麻油 少許) Y5 N! s% d( S0 Y+ Q/ o
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白背木耳醃料:
- W- R0 K% r4 @8 g: n5.39.217.76麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t2 j, o5 l Z+ E
% I# A, s9 E9 y$ l" P醬汁:9 h; r$ J3 s* o. f1 B
生抽 2湯匙
3 Z: C2 z2 }* b3 v公仔箱論壇水 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 w" g/ q7 g8 ` P+ o/ h+ g& S
糖 1茶匙7 y {' R4 e! |* g6 a
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' P. }+ `' l( F- D6 D i做法:公仔箱論壇; L- ?, Z2 |, {8 h: } H3 v
1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
0 [! m% f( A! Z5 t; X* T" \/ l, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {, {) V* }/ K% d R% H) o& T. q5 x# W# V
2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。
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3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。
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+ ~7 ?( s1 q' N" R) o( }4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。5.39.217.76( d2 ~! x: ^% e U2 x
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。, e( \. f6 V9 F: Q: u8 N
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。+ n+ B' B7 d' i! x, Q7 a$ w3 f% y
, @ r$ g# ~/ Z @7 @5 v7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。
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- a* @- ~! O0 w5.39.217.76**小小貼士**2 n9 U- i l3 O6 K& d) h2 {0 R
- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。
6 Q8 N3 g; ?: @tvb now,tvbnow,bttvb- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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