[中式食譜] 乾蔥滑雞

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材料:     
' S8 S- o- J5 q$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰鮮雞半隻（斬件）、洋蔥1量杯半（切角）、乾蔥6粒（煎香）、蒜頭6粒（煎香）、生薑6片（煎香）、芫茜半量杯、蔥段半量杯（煎香）、魚露半湯匙、砂糖2茶匙、蠔油1湯匙、紹酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ D/ {2 O0 O0 @) f& W
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5 s- [1 m- ]) d* k9 a; X! Z5.39.217.76調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb3 ?$ V1 F- Q3 Y6 O& U
魚露2茶匙、紹酒2茶匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
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0 {, O, c6 }2 ^! x) _9 M公仔箱論壇做法:     % H5 f  `' o$ Q, \/ Y' f, X
1.將雞件洗淨抹乾，與醃料拌勻醃一會兒備用。5.39.217.76. c, @6 @, F. v# I' V8 V% Q6 F

3 {. `; ]: t" S公仔箱論壇2.將雞件塗上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，然後取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 l8 I2 @7 p9 `) V" Y& _* B
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3.起鑊爆香洋蔥片，將雞件回鑊，加入乾蔥、蒜頭、生薑及蔥段炒香。
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4.將魚露、砂糖、蠔油及紹酒拌勻，分數次加入雞件之中炒至乾身收汁，撒上芫茜即可上碟。: t- n' X2 g# U* p( X3 S8 o2 Z

7 ^1 A' R' K: j) B1 U4 X: ]7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。