; O9 b. D# ^4 ]- V4 @2 l* z材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E J: c1 @6 s( ~% d& F
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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# E$ u9 f( V% [) `# u公仔箱論壇調味汁料：
2 R: V7 |) M- Y& _! v6 l5.39.217.76上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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, f$ X' ]& _' \) I5.39.217.76醃料(田雞或雞)：
6 J$ i5 i2 o8 v& J/ G: }tvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.76$ u; w% R2 U, n5 \' {' l
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0 O3 P% h! K' B4 R2 b" [1 H9 T8 z' vtvb now,tvbnow,bttvb做法:
% b, d# ~ j) s2 b4 c* o1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" @1 F- y! G; R2 ^. }! |' U8 F
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2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。; O! H5 t5 L0 p& A
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。
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% { y9 ]" J" f4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。5.39.217.768 @( `9 L- C7 d& o9 P+ k
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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