本帖最後由 nt1972 於 2015-6-9 01:16 PM 編輯
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5 z E/ W" g8 @- f# A* r材料: 5.39.217.76+ c& V7 |: K. a6 ]
調味鯪魚肉150克、豆腐泡10粒、芫茜碎1湯匙、蔥粒1湯匙、少許胡椒粉、生粉1茶匙、鹹魚20克（起肉及切碎）、薑粒1湯匙
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4 E6 T; [8 { e$ l6 V1 S5.39.217.76調味芡汁：
5 U2 V% Q5 d5 S3 r9 N- k1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、黃酒少許tvb now,tvbnow,bttvb1 V3 r8 m3 T; U
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做法: 公仔箱論壇2 X/ H/ p) \1 b! v1 f5 r* G4 \
1.調味鯪魚肉加入芫茜、蔥、少許胡椒粉及適量生粉拌勻，攪拌至有黏性。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T) g4 `& Z$ v0 z1 C& M
8 i0 q2 C' T6 R6 G7 U5.39.217.762.豆腐泡沖淨後切開半，刮出少許豆腐，釀入鯪魚肉。: k8 f9 M, ~6 }; O4 B
% z8 ?. Q8 b" g2 N# j公仔箱論壇3.燒2湯匙油，放入釀豆腐泡（魚肉向下），以中慢火煎至金黃色。取出。
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4.用剩餘油爆香鹹魚肉及薑粒，灒少許黃酒，倒入芡汁材料煮滾，把釀豆腐泡放芡汁內，輕輕拌勻，煮片刻至入味，即可上碟。
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發表於 2015-6-9 01:15 PM
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