[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
5 {# ]" r1 o1 t/ w2 N　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
5 N3 z& t4 y# y* p5 itvb now,tvbnow,bttvb% f) E! {0 @2 z
　　主料：
( E, L4 @+ m, Y* t/ J5.39.217.76　　鲽鱼头500克
8 F, q4 ]" |4 }3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：
, s/ S" m# d2 e7 [2 `5.39.217.76　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
+ S: d1 x; o+ n5 s  j5 I7 Q" W　　调料：公仔箱論壇( y  _- F5 B7 w) W0 D1 J
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油tvb now,tvbnow,bttvb5 `1 @: V/ x- B& ^$ `" Y

; V" y; |9 q9 Z6 R5.39.217.76　　制作：  u( V- ?4 z* G4 D
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；0 h; p+ n' u8 b' D
　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" u2 m6 o7 f% v) u1 L7 H0 X
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。