[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

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　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。公仔箱論壇. A" H: U' Y& N+ H4 t6 F' X; a5 h
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　　主料：公仔箱論壇" E3 q7 Z/ ]9 F: R6 p9 b6 `! w
　　鲽鱼头500克
; |$ V. p0 Y/ I/ T4 k2 q# g% `( c& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　辅料：
  ?6 F* k9 H+ U9 T- g. h3 [# p% {　　葱、姜、香葱花、红辣椒末
! x0 i" H2 t3 Z5.39.217.76　　调料：1 ?" ?, s) \3 @! }& V9 ~3 k
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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* `, O$ z* V: ?; ]; g　　制作：" v; n5 _1 B# R+ q% B& q
　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
7 R: `0 I9 r7 o" c# y* E5.39.217.76　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
$ y  ]/ p5 N8 F+ Ltvb now,tvbnow,bttvb　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。