[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：公仔箱論壇& N* y$ [  |! x
　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。
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　　主料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E* x- }6 f$ O/ F
　　鲽鱼头500克
0 O  e3 [% v; j% R7 e9 u　　辅料：tvb now,tvbnow,bttvb9 E" C+ k: I1 P2 w( v8 ?( J
　　葱、姜、香葱花、红辣椒末4 A( a6 o$ m6 \( x
　　调料：/ [) |5 n. D* w8 }, k
　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油, w8 n- \# N/ h" V5 D2 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M! x, Q3 o0 }! j: ~
　　制作：
) S% s) I: @0 n/ y, N. Y: T, ptvb now,tvbnow,bttvb　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
8 f4 M  m& L4 T/ t, C7 |+ @tvb now,tvbnow,bttvb　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；4 d0 |$ L; p: c" |# \
　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。