材 料 ： 5.39.217.767 k- o T5 t+ b& a1 ], E
雞 腎 100 克
. f( e; k3 r. W6 H5 K/ Dtvb now,tvbnow,bttvb鴨 腎 100 克 7 ^1 s- ]9 U$ u1 }2 _+ a
小 棠 菜 50 克 4 P) ^6 h) ^- H$ h
蒜 茸 1 湯 匙
- Z, ^6 s# y, B0 w2 s公仔箱論壇 1 棵 2 i1 j! _; T( B& N' ]' f% d
鹽 1 湯 匙
( ?6 u/ j+ L) W2 F. ~清 湯 2 湯 匙 5 v' m- R4 A/ b/ }! {% |( c
粟 粉 1 茶 匙
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8 ]% W/ K8 D L- y5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 ：
% f3 w5 J+ G2 c/ N8 [8 y米 醋 1 湯 匙
- _, ] ^1 N( R: J: s5.39.217.76薑 絲 1 湯 匙 0 J( R& b, G2 Y. l4 ^8 p
鹽 1 茶 匙
2 _$ d' S# Q0 y1 A0 m9 k `5.39.217.76砂 糖 1 茶 匙
& j6 O% y+ r) l' w, a E) I9 ~7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 茶 匙
' ?, i e+ _7 ^& f" @+ ?0 f, S- O燒 酒 1 茶 匙 5.39.217.76: i/ K D8 Q: x% T. a
胡 椒 粉 少 許
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2 e8 ]( j! i. b$ q+ G' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ?" {) H* W9 [3 z3 w做 法 ：9 U4 _4 ] H1 \* p
1. 雞 腎 及 鴨 腎 用 鹽 洗 淨 後 瀝 水 ； 小 棠 菜 洗 淨 、 切 小 粒 。 醃 雞 腎 及 鴨 腎 30 分 鐘 。 5.39.217.76# B, ~6 U, k6 n: F5 r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a3 ?8 c, w! m: x. N( L! |
2. 雞 腎 及 鴨 腎 以 調 味 料 醃 30 分 鐘 。 兜 勻 至 全 熟 。
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3. 以 一 半 蒜 茸 起 鑊 ， 將 小 棠 菜 爆 香 ， 上 碟 。 4 k& Y( o+ T; Y5 O+ G
# a3 \2 P* I# N! ^4 e" m/ Atvb now,tvbnow,bttvb4. 再 燒 熱 一 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 絲 及 蒜 茸 ， 加 入 雞 腎 及 鴨 腎 ， 不 停 兜 勻 至 全 熟 。
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! K! f; e( A0 Z A( ]7 _" p0 E% l公仔箱論壇5. 倒 入 由 清 湯 及 粟 粉 開 成 的 芡 汁 ， 兜 勻 後 放 在 小 棠 菜 上 即 成 。
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雞 腎 及 鴨 腎 一 定 要 以 鹽 沖 洗 乾 淨 方 可 使 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb0 v9 d# p6 S5 i( m4 g' P
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發表於 2008-8-29 01:42 PM
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發表於 2008-8-29 02:02 PM
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