材 料 ：
) F. [1 c2 g& G5 [# m優 質 馬 介 休 1 磅
+ E$ h: ~7 `3 p0 Xtvb now,tvbnow,bttvb嫩 甘 筍 半 條
/ C, W( j9 w' H; Y* _9 v4 o7 w有 機 雞 蛋 1 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S' P: [/ ~; m9 C3 ?9 M- n8 |
新 馬 鈴 薯 2 個
* E$ x; L; T7 H* t1 e5.39.217.76娃 娃 菜 1 棵
' P- G) X. f4 e橄 欖 油 1 茶 匙
9 L1 b& v$ k! w白 酒 醋 2 茶 匙 5.39.217.76# A" y# o. m( R& M% t8 `1 }3 e) g% [
清 水 適 量tvb now,tvbnow,bttvb$ o7 [% S: ] i/ u& y- D
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, s) S; f- ^$ z- u) ]8 T. n5.39.217.76做 法 ：5.39.217.765 z# |8 @/ O% I! d8 V X
1. 馬 介 休 切 件 ， 用 清 水 泡 浸 一 日 ， 放 雪 櫃 中 ， 八 小 時 換 水 一 次 ， 浸 好 後 用 清 水 沖 洗 遍 ， 減 淡 鹹 味 。
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2. 甘 筍 去 皮 ， 洗 淨 ， 切 厚 件 。 薯 仔 去 皮 ， 洗 淨 。 6 f! M. p2 ^. |. a0 y+ ^1 y
! B3 Q7 N4 X/ D3 t P7 h' X' ptvb now,tvbnow,bttvb3. 分 別 洗 淨 娃 娃 菜 及 雞 蛋 。
4 O0 L9 _) Y- \$ i* o9 @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, ^5 m( u8 F* _2 U$ j; \
4. 煲 內 注 入 清 水 ， 下 雞 蛋 ， 煮 滾 後 下 馬 介 休 、 甘 筍 及 薯 仔 ， 翻 滾 後 轉 中 火 烚 薯 仔 及 甘 筍 至 僅 熟 ， 下 娃 娃 菜 烚 至 熟 透 即 可 。
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/ c/ O& Z2 j5 N$ @! b0 s J; m6 v; B) v5. 隔 去 水 分 ， 雞 蛋 去 殼 ， 即 可 上 碟 供 食 。 公仔箱論壇8 N% u0 M* R) M5 _* L
2 p# s$ k" L- t8 D) G' W7 s. ]公仔箱論壇6. 吃 時 拌 以 橄 欖 油 及 白 酒 醋 ， 亦 可 加 胡 椒 粉 同 吃 。
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心 得tvb now,tvbnow,bttvb7 n* ^7 P- ], z* _( w7 L! S
馬 介 休 即 醃 製 的 雪 魚 。 公仔箱論壇! G5 w* g3 { K' d! `2 x$ r! O8 p
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1. 清 水 泡 浸 馬 介 休 。
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2. 下 雞 蛋 。 & Q: t5 Z3 {4 z$ N6 x; L
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3. 下 娃 娃 菜 。 ' R& k; _( K" ]; b* O, d! h
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發表於 2008-8-29 01:40 PM
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