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材料A：
' Y D' P3 ~! Y+ O' s鴨......半只（切塊）
; m& @5 L% M4 Y( F1 j3 Z: ]$ l& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水......600毫升tvb now,tvbnow,bttvb; T* v+ z" O. w2 M% c% s- q1 B
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材料B：
! K5 o6 B4 }- P& Ttvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬......2湯匙
' d; [& o3 j" o) y4 v8 {公仔箱論壇小蔥頭......5粒（剁成茸）9 @5 n9 i1 ], D3 f
蒜頭......5粒（剁成茸）
* e5 m2 [+ l- ]# E0 W) f5.39.217.76$ o1 u: K0 V1 _6 [& ]
調味料：
7 _5 Q3 S+ R' O( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油......1湯匙公仔箱論壇! {. i/ Q I# n* @: L
薑片......10片tvb now,tvbnow,bttvb* h- h8 J# j0 g" t9 H/ ~
松茸精......1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o* b7 K% p: X/ [% i
鹽......1/2 茶匙
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烹飪過程：tvb now,tvbnow,bttvb* o0 f5 N" R. |6 [/ }# O( R" l0 B
01. 將鴨塊洗淨、抹干水份後，待用。
& ~# r" Y% e" @# ~8 t% vtvb now,tvbnow,bttvb02. 熱鍋，加入3湯匙的食油，待熱後，用中火略炒加入薑片，再加入蔥茸拌炒，最後加入蒜茸炒至香；接著倒入鴨塊及沙茶醬，炒至香，之後加入清水及所有的調味料，拌均後，上蓋，繼續煮至滾。
: Q% q6 e! ]6 X2 N- z公仔箱論壇03. 待滾後，轉小火再燜煮40分鐘，至鴨肉鬆軟即可，盛起上桌。 |
發表於 2008-8-28 11:44 PM
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