准备姜蓉，蒜蓉，葱花。。
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火鸡绞肉加上料酒，胡椒粉，盐和麻油还有一点芡粉拌好。。6 t$ h5 P, n$ K* e
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先把火鸡肉炒散。。这个时候我把茄子放到微波炉转两分钟。。公仔箱論壇. s2 {' p, W" W5 j1 \& J
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6 X' X* {) Q9 z/ L8 j1 P) t然后加入姜蓉，蒜蓉，一点葱，和豆酱炒香。。然后撒上一大匙的辣椒面tvb now,tvbnow,bttvb# ]7 B) ]- I' e
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( ^' l7 L" W6 q; E8 u1 B* V2 {9 y# |然后倒入茄子，翻炒一下，倒入两杯的chicken broth
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我用的是这个牌子。。1 ^( z4 Q ~2 ^; B4 Z: A
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加盖焖煮差不多15分钟。。然后倒入一点点的酱油，糖调味。。收汁收得差不多的时候可以勾薄薄的芡，我其实不是很喜欢勾芡。。今天就没有。。。公仔箱論壇9 B) |7 L8 I6 K0 K# y! @/ [
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! |8 o( T: }, k( O8 e6 g$ z0 d. otvb now,tvbnow,bttvb烧好了。。
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發表於 2008-8-23 10:25 PM
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